Desvelando a presença do enfoque Ciência, Tecnologia e Sociedade (CTS) no curso superior de Gastronomia da Universidade Cruzeiro do Sul
Nesta pesquisa investigou-se a presença de elementos do enfoque CTS (Ciência, Tecnologia e Sociedade) na Matriz Curricular do Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia da Universidade Cruzeiro do Sul. O objetivo foi desvelar os elementos científicos, sociológicos, tecnológicos, éticos e este...
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| Format: | Book |
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Universidade Cruzeiro do Sul, Ensino de Ciências e Matemática,
2018-12-01T00:00:00Z.
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