AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE FERRO DE ESTUDANTES UNIVERSITÁRIOS DO SEXO FEMININO

• Main Authors: Elizabeth Fujimori (Author), Maria Josefina Leuba Salum (Author), Hisako Shima (Author)
• Format: Book
• Published: SciELO.
• Subjects: article
• Online Access: Connect to this object online.

Foi realizado um estudo para avaliar o estado nutricional de ferro, envolvendo 47 estudantes universitários do sexo feminino, cujas dietas continham, em média, somente 72% da recomendação para o ferro. Os resultados mostram que apesar do baixo consumo do mineral, a concentração de hemoglobina...