Perfil e discurso de trabalhadores de comida de rua no Recôncavo da Bahia, Brasil

• Main Authors: Laiana Nascimento Lôbo (Author), Marcos Pereira-Santos (Author), Fernanda Freitas (Author), Vilmara Almeida dos Santos (Author), Isabella de Matos Mendes da Silva (Author)
• Format: Book
• Published: Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ), 2015-01-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
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Comércio ambulante de alimentos vem ganhando importância por oferecer alimentos de preparação rápida e custo acessível, além de constituir uma alternativa econômica para desempregados. Com o objetivo de analisar o perfil e discursos dos vendedores ambulantes inseridos no segmento de...