LIBEREM A DIETA
Este ensaio pretende explorar as chamadas dietas restritivas ou free diets (com foco para a dieta isenta de glúten e lactose - as gluten e lactose free diets) a partir de uma abordagem sociocultural. Para cumprir tal objetivo, são mobilizados diferentes autores das áreas da Antropologia e Sociolo...
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| Format: | Book |
| Published: |
Universidade do Estado do Rio de Janeiro,
2015-07-01T00:00:00Z.
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