PROYECTO DE DISEÑO DE UNA FÓRMULA CETOGÉNICA DESTINADA A LACTANTES Y NIÑOS MENORES DE TRES AÑOS

• Egile Nagusiak: Gabriela Saintagne (Egilea), Marem Torheim (Egilea), Isabel Pereyra (Egilea)
• Formatua: Liburua
• Argitaratua: Universidad Católica del Uruguay, 2016-02-01T00:00:00Z.
• Gaiak: article
• Sarrera elektronikoa: Connect to this object online.

Este trabajo presenta como objetivo general desarrollar un alimento cetogénico, basado en una fórmula alimenticia adecuada a lactantes y niños de corta edad (36 meses) que requieran tratamiento con Dieta Cetogénica. Los objetivos específicos propuestos fueron, en primer lugar cubrir con la fór...