KEMAMPUAN Aspergillus wentii DALAM MENGHASILKAN ASAM SITRAT
<p>ABSTRAK</p><p> </p><p>Kegunaan asam sitrat dalam industri makanan, minuman dan farmasi sangat besar salah satunya adalah sebagai pengawet. Beberapa mikroorganisme diketahui dapat menghasilkan asam sitrat melalui proses fermentasi, diantaranya adalah <e...
Saved in:
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Book |
| Published: |
Universitas Jenderal Achmad Yani,
2017-08-01T00:00:00Z.
|
| Subjects: | |
| Online Access: | Connect to this object online. |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|