Aspectos alimentares e nutricionais dos usuários do "restaurante popular Mesa do Povo" Alimentary and nutritional aspects of users of the popular restaurant "Mesa do Povo"

• Main Authors: Fábio Ângelo Lima Verde de Araújo (Author), Maria Irismar Almeida (Author), Valéria Carneiro Bastos (Author)
• Format: Bog
• Udgivet: Universidade de São Paulo, 2007-04-01T00:00:00Z.
• Fag: article
• Online adgang: Connect to this object online.

O objetivo deste estudo foi averiguar aspectos alimentares e nutricionais dos usuários do "Restaurante Popular Mesa do Povo", situado em Fortaleza (CE), Brasil. Foram selecionados aleatoriamente 51 usuários, os quais foram submetidos à aplicação do inquérito alimentar recordatório 2...