Conferencia. Perspectivas de investigación en seguridad alimentaria
E concepto de seguridad alimentaria ha evolucionado a partir de la Conferencia Mundial sobre la alimentación de 1974 desde un enfoque basado en la disponibilidad de alimentos hasta las definiciones actuales que abarcan la suficiencia, estabilidad y acceso de los suministros alimentarios, la inocuid...
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| Format: | Book |
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Universidad de Antioquía,
2002-08-01T00:00:00Z.
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