Perspectivas para segurança alimentar e nutricional no Brasil Prospects for food and nutricional safety in Brazil
O presente texto faz uma avaliação do conceito de segurança alimentar demonstrando como a sua definição estabelece limites e prioridades para as políticas sociais. Considerando que é dever do Estado garantir o acesso de todos os cidadãos aos alimentos quantidade suficiente, com qualidade e r...
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| Format: | Book |
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Universidade de São Paulo,
2003-06-01T00:00:00Z.
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