Stability study of resveratrol-loaded emulsions using pectin as an emulsifier
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| Autores principales: | , |
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| Formato: | Libro |
| Publicado: |
Elsevier,
2016-02-01T00:00:00Z.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Connect to this object online. |
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| Notas: | 1818-0876 10.1016/j.ajps.2015.11.037 |
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