La transformation des grains
This book covers several aspects of grain processing and complements the book on grain preservation in the same collection. It presents different processing methods, targeting mainly small and medium-sized enterprises as the main players in food processing systems in the South countries.
Tallennettuna:
Päätekijä: | Cruz , Jean-François (auth) |
---|---|
Muut tekijät: | Hounhouigan Djidjoho, Joseph (auth), Havard, Michel (auth), Ferré , Thierry (auth) |
Aineistotyyppi: | Elektroninen Kirjan osa |
Julkaistu: |
éditions Quae
2020
|
Aiheet: | |
Linkit: | OAPEN Library: download the publication OAPEN Library: description of the publication |
Tagit: |
Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
|
Samankaltaisia teoksia
-
La transformation des grains
Tekijä: Cruz , Jean-François
Julkaistu: (2020) -
La transformation des grains
Tekijä: Hounhouigan, Djidjoho Joseph
Julkaistu: (2019) -
Insectes ravageurs des graines de légumineuses
Julkaistu: (2011) -
Insectes ravageurs des graines de légumineuses
Julkaistu: (2011) -
Le fonio, une céréale africaine
Tekijä: Cruz, Jean-François
Julkaistu: (2011)