Food Anxiety in Globalising Vietnam

This open access book approaches the anxieties inherent in food consumption and production in Vietnam. The country's rapid and recent economic integration into global agro-food systems and consumer markets spurred a new quality of food safety concerns, health issues and distrust in food distrib...

Полное описание

Сохранить в:
Библиографические подробности
Другие авторы: Ehlert, Judith (Редактор), Faltmann, Nora Katharina (Редактор)
Формат: Электронный ресурс Глава книги
Язык:английский
Опубликовано: Singapore Springer Nature 2019
Предметы:
Online-ссылка:OAPEN Library: download the publication
OAPEN Library: description of the publication
Метки: Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Схожие документы