Food Anxiety in Globalising Vietnam
This open access book approaches the anxieties inherent in food consumption and production in Vietnam. The country's rapid and recent economic integration into global agro-food systems and consumer markets spurred a new quality of food safety concerns, health issues and distrust in food distrib...
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| その他の著者: | , |
|---|---|
| フォーマット: | 電子媒体 図書の章 |
| 言語: | 英語 |
| 出版事項: |
Singapore
Springer Nature
2019
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| 主題: | |
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