Le bananier plantain
Les bananes à cuire et plantain sont des productionscruciales des pays des zones tropicales humides. Très énergétiques (110 à 120cal/100 g), riches en éléments minéraux et en vitamines, ces aliments répondentaux enjeux de sécurité alimentaire et nutritionnels. Les régions forestièresd'Afrique,...
Saved in:
Other Authors: | Kwa, Moïse (Editor), Temple, Ludovic (Editor) |
---|---|
Format: | Electronic Book Chapter |
Published: |
éditions Quae
2019
|
Subjects: | |
Online Access: | OAPEN Library: download the publication OAPEN Library: description of the publication |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
Le bananier plantain
Published: (2019) -
Le bananier plantain. Enjeux socio-économiques et techniques
Published: (2019) -
Stratégies des filières fromagères sous AOP en Europe
by: Jeanneaux, Philippe
Published: (2018) -
Stratégies des filières fromagères sous AOP en Europe
by: Jeanneaux, Philippe
Published: (2018) -
Le coton dans tous ses états Textes du colloque du 12 mai 2006, Gembloux, Belgique
Published: (2006)