Il libro de la cocina: Un ricettario tra Oriente e Occidente
European cookery has grown historically, and so has the Sienese Libro de la cocina. The book's origins are partly in Italy, partly in other cultures, combining recipes from Tuscan cuisine with those taken directly from the older Latin Liber de coquina, a cookery book from Naples which can be se...
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| その他の著者: | |
|---|---|
| フォーマット: | 電子媒体 図書の章 |
| 言語: | イタリア語 |
| 出版事項: |
Heidelberg
Heidelberg University Publishing (heiUP)
2016
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| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | OAPEN Library: download the publication OAPEN Library: description of the publication |
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