La panification au levain naturel
Un système alimentaire durable doit contribuer à préserver la diversité biologique et culturelle, et conduire à une meilleure utilisation des fonctions écologiques des écosystèmes, tout en prenant en compte la dimension sociale et économique. Le développement d'une filière boulangerie durable p...
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| Format: | Elektronisch Buchkapitel |
| Veröffentlicht: |
éditions Quae
2020
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A1234.567 |
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| Exemplar 1 | Verfügbar |