Chapter Food Safety Risk Management

Materials / States of matter

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Carrasco, Elena (auth)
Outros Autores: Valero, Antonio (auth), Pérez-Rodríguez, Fernando (auth), García-Gimeno, Rosa María (auth), Zurera, Gonzalo (auth)
Formato: Recurso Electrónico Capítulo de Livro
Idioma:inglês
Publicado em: InTechOpen 2011
Assuntos:
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Descrição
Resumo:Materials / States of matter
ISBN:17757
Acesso:Open Access