Matens meglere Kontroll, kvalitet og kunnskap i den industrielle matens tid
How can we be sure that the food we buy in grocery stores won't make us sick? The institutions, laws and regulatory systems put in place to safeguard that food is safe to consume are the result of a long and complex process. This book takes a close look at that process and at how various actors...
Kaydedildi:
| Diğer Yazarlar: | , , , |
|---|---|
| Materyal Türü: | Elektronik Kitap Bölümü |
| Dil: | Norveççe |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Oslo
Cappelen Damm Akademisk/NOASP (Nordic Open Access Scholarly Publishing)
2022
|
| Konular: | |
| Online Erişim: | OAPEN Library: download the publication OAPEN Library: description of the publication |
| Etiketler: |
Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|
İlk yorumlayan siz olun!