תמונות העטיפה

Transformer le lait local en Afrique de l'Ouest Procédés et clés du développement des minilaiteries

Show other versions (1)

Milk production and marketing in West Africa is an integral part of the economy and way of life of rural herder and agropastoralist families. They represent a significant socio-economic and environmental challenge for the region. Despite the dynamism of the local milk sector, marked by an increase i...

תיאור מלא

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Brouti, Cécile (auth)
מחברים אחרים: Goudiaby, Marie-Christine (auth)
פורמט: אלקטרוני Book Chapter
יצא לאור: éditions Quae 2021
נושאים:
Dairy farming
Africa
food
technical advice
economic development
rural development
equipment
hygiene
milk
market
animal production
dairy product
protein
quality
preservation technique
processing technique
גישה מקוונת:OAPEN Library: download the publication
OAPEN Library: description of the publication
תגים: הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
היה/י הראשונ/ה לכתוב הערה!
צריך להיות מחובר מראש

פריטים דומים