Metabolismen Nahrungsmittel als Kunstmaterial

Located at the link between man and the nature that surrounds him, food overlaps in the cycle of production, preparation, consumption and excretion of biological necessity, cultural technique and cultural transformation. Against the background of cultural-scientific contexts, food is examined as an...

Полное описание

Сохранить в:
Библиографические подробности
Другие авторы: Augart, Isabella (Редактор), Jessen, Ina (Редактор)
Формат: Электронный ресурс Глава книги
Опубликовано: Hamburg Hamburg University Press 2019
Предметы:
Online-ссылка:OAPEN Library: download the publication
OAPEN Library: description of the publication
Метки: Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Internet

OAPEN Library: download the publication
OAPEN Library: description of the publication

3rd Floor Main Library

Подробно о фондах из 3rd Floor Main Library
Шифр: A1234.567
Копировать 1 Доступно