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Tinjauan bacaan : penghasilan protease melalui kaedah fermentasi mikrob / Nursyuhadah Othman, Darah Ibrahim and Wan Nordini Hasnor Wan Ismail

Enzim adalah suatu protein globul yang dihasilkan oleh sel-sel hidup yang seterusnya akan digunakan untuk memangkinkan tindak balas biokimia yang spesifik. Ciri enzim adalah bersifat spesifik dalam setiap tindak balas yang dimangkinkannya, bertindak pada kadar penukaran yang tinggi dan mempamerkan t...

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ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखकों: Othman, Nursyuhadah (लेखक), Ibrahim, Darah (लेखक), Wan Ismail, Wan Nordini Hasnor (लेखक)
स्वरूप: पुस्तक
प्रकाशित: Universiti Teknologi MARA, Pulau Pinang & Pusat Penerbitan Universiti (UPENA), 2013.
विषय:
Article
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