Kapak Resmi

PENGARUH WAKTU FERMENTASI DAN DOSIS RAGI TERHADAP KADAR ALKOHOL HASIL FERMENTASI SARI UMBI GANYONG (Canna edulis. Ker)

Umbi ganyong memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi (20,88%) sehingga umbi ganyong dapat dijadikan bahan alternatif sumber alkohol yaitu dengan cara difermentasi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh waktu fermentasi dan dosis ragi terhadap kadar alkohol hasil fermentasi sari umbi...

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	SOFIANINGSIH , RAHMANI (Yazar)
Materyal Türü:	Kitap
Baskı/Yayın Bilgisi:	2007.
Konular:	Thesis NonPeerReviewed
Online Erişim:	Connect to this object online
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

PENETAPAN ETANOL HASIL FERMENTASI Saccharomyces cerevisiae DENGAN SUBSTRAT UMBI GANYONG (Canna edulis Ker.)
Yazar:: INSANI, DIANA ASUH
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

PENGARUH WAKTU FERMENTASI DAN DOSIS RAGI TERHADAP KADAR ALKOHOL PADA FERMENTASI SARI UMBI GEMBILI (Dioscorea aculeata L)
Yazar:: SARI , PIPIT NOFITA
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

PENGARUH DOSIS RAGI DAN WAKTU FERMENTASI TERHADAP KADAR ALKOHOL HASIL FERMENTASI SARI UMBI UWI (Dioscorea alata L)
Yazar:: SUPRAPTI, YUNIK
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

PENGARUH WAKTU FERMENTASI DAN DOSIS RAGI TERHADAP KADAR ALKOHOL PADA FERMENTASI SARI UMBI KETELA POHON (Manihot utilissima, pohl) VARIETAS RANDU
Yazar:: SUGIYARTI, SUGIYARTI
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

PENGARUH LAMA FERMENTASI DAN DOSIS RAGI TERHADAP KADAR ALKOHOL HASIL FERMENTASI SARI UMBI UWI (Dioscorea alata L)
Yazar:: HARTATIK, EKA
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

PENGARUH WAKTU FERMENTASI DAN DOSIS RAGI TERHADAP KADAR ALKOHOL HASIL FERMENTASI AMPAS UMBI UWI (Dioscorea alata L)
Yazar:: KINASIH , HARMINI
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

PENGARUH WAKTU FERMENTASI DAN DOSIS RAGI TERHADAP KADAR ALKOHOL PADA FERMENTASI AMPAS UMBI GEMBILI (Dioscorea aculeata L)
Yazar:: VERAWATI, YUNITA
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

PENGARUH DOSIS RAGI DAN WAKTU FERMENTASI TERHADAP KADAR ALKOHOL HASIL FERMENTASI AMPAS UMBI UWI (Dioscorea alata L)
Yazar:: WIDIARTI, ASIH
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

ANALISIS KUALITATIF KANDUNGAN SAKARIDA DALAM TEPUNG DAN PATI UMBI GANYONG (Canna edulis Ker.)
Yazar:: Aprilia Kusbandari
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

PENGARUH WAKTU FERMENTASI DAN DOSIS RAGI TERHADAP KADAR ALKOHOL PADA FERMENTASI AMPAS UBI JALAR (Ipomoea batatas Lamk)
Yazar:: HARIYANTI, RINNY
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Pengaruh Substitusi Pati Ganyong (Canna edulis ker) terhadap Tekstur, Komposisi Proksimat dan Daya Terima pada Pembuatan Dodol
Yazar:: Nadia, Izzatun, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

PENGARUH WAKTU FERMENTASI DAN DOSISRAGI TERHADAPKADAR ALKOHOLPADA FERMENTASI AMPAS UMBI KETELA POHON (Manihotutilissima Pohl)
Yazar:: ANINDITA, KHORIDA LUDFI
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Gastroprotective effect of Canna edulis Ker. ethanolic extract in piroxicam-induced rats
Yazar:: Dara Pranidya Tilarso, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

PENGARUH KONSENTRASI RAGI DAN LAMA FERMENTASI KULIT PISANG AMBON (Musa paradisiaca L. var sapientum kuntze) TERHADAP KADAR ALKOHOL
Yazar:: DIASTUTI, DINA FITRI OKTAVIA REPINING
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

The gastroprotective effects of canna edulis ker. tuber starch on peptic ulcer and the histopathological profile of rat stomach
Yazar:: Robby Najini, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Pemanfaatan Umbi Ganyong (Canna edulis Kerr) SebagaiBahan Dasar Yoghurt Dengan Penambahan Ekstrak Daun Bayam Merah (Alternathera amoena Voss) Sebagai Pewarna Alami
Yazar:: Pramudito, Sidiq, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

PENGARUH KONSENTRASI RAGI DAN LAMA FERMENTASI KULIT PISANG RAJA (Musa paradisiaca L. var. sapientum o.ktze) TERHADAP KADAR ALKOHOL
Yazar:: HIKMAH, UTAMI
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

PENGARUH LAMA FERMENTASI DAN JENIS KULIT PISANG TERHADAP KADAR ALKOHOL
Yazar:: MUNA, LINTAL
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Uji Kadar Protein Dan Uji Organoleptik Tape Ubi Ungu (Ipomoea Batatas L) Melalui Fermentasi Dengan Dosis Ragi Yang Berbeda Dan Penambahan Sari Kulit Buah Nanas (Ananas Comosus)
Yazar:: HANDAYANI, ENY, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Pengaruh Dosis Ragi Dan Lama Fermentasi Batang Sweet Sorghum (Sorghum bicolor L) Varietas Numbu Umur 60 Hari Terhadap Kualitas Bioetanol
Yazar:: Triyono, Koko
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

PERBANDINGAN KADAR ALKOHOL DAN GLUKOSA HASIL FERMENTASI BIJI NANGKA VARIETAS SALAK DAN BUBUR
Yazar:: IRAWATI, AYOMI PALUPI
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

PENGARUH WAKTU FERMENTASI YOGHURT DAN PENAMBAHAN SARI BUAH NAGA MERAH TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN YOGHURT TERFORTIFIKASI SARI BUAH NAGA MERAH
Yazar:: Effendy, Aulia Pradita
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Pengaruh Fermentasi Umbi Suweg (Amorphophallus campanulatus) Terhadap Kadar Makronutrien Dan Nilai Indeks Glikemik Mencit
Yazar:: Dian Ratih Laksmitawati, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Daya Pembengkakan (Swelling Power) Granula Campuran TepungGanyong (Canna Edulis Kerr) dan Tepung Terigu TerhadapElastisitas dan Daya Terima Mie Basah
Yazar:: Martini, Dwi, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Uji Kualitas Bioethanol dari Batang Sweet Sorghun Varietas CTY 33 Unur 60 Hari dengan Penambahan Ragi dan Waktu Fermentasi Yang Berbeda
Yazar:: ERNAWATI, YULLI
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Pengaruh Konsentrasi Ragi Terhadap Kadar Etanol Hasil Fermentasi Jerami Padi (Oryza sativa) Sebagai BahanPembuatan Bioetanol Alternatif
Yazar:: Khoiriyati, Nurul Hanifah, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

STUDI PEMBUATAN BROWNIES STICK BERBAHAN DASAR TEPUNG GANYONG (CANNA EDULIS KERR) SEBAGAI SUMBER PANGAN LOKAL PENGGANTI TERIGU DITINJAU DARI DAYA TERIMA KONSUMEN
Yazar:: Silvira, Helda
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Uji Kualitas Bioetanol Batang Sweet Sorghum Varietas Numbu Umur 80 Hari Dengan Penambahan Ragi NKL dan Waktu Fermentasi yang Berbeda Skala Laboratorium
Yazar:: Heryanto, Yudy
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

RANCANG BANGUN SISTEM MONITORING GAS ALKOHOL PADA FERMENTASI KETAN BERBASIS SENSOR TGS 2620
Yazar:: Maulana Kussuma Negara, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Aktivitas Antibakteri Ekstrak Umbi Bawang PutihDengan Lama Fermentasi Yang Berbeda TerhadapPertumbuhan Staphylococcus Aureus
Yazar:: PRIANTIKA, SETYAWATI, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Pemanfaatan Limbah Air Leri Beras IR 64 Untuk Pembuaatan Sirup Melalui Fermentasi Ragi Tempe Dengan PenambahanPewarna Alami
Yazar:: Setiawati, Rita Arum, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

PEMURNIAN ETANOL HASIL FERMENTASI KULIT UMBI SINGKONG (Manihot Utilissima Pohl) DARI LIMBAH INDUSTRI KERUPUK SANJAI DI KOTA BUKITTINGGI BERDASARKAN SUHU DAN WAKTU DESTILASI
Yazar:: Mhd. Riza Marjoni
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

PENGARUH VARIASI BERAT Saccharomyces cereviceae DAN WAKTU FERMENTASI KULIT NANGKA TERHADAP KADAR BIOETANOL YANG DIHASILKAN
Yazar:: Rizqi Karina Utami, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

PENGARUH PENAMBAHAN AMMONIUM SULFATTERHADAP PRODUKSI ETANOL PADA FERMENTASI UMBI SINGKONG (Manihot utilissima Pohl.) DENGAN INOKULUM Saccharomyces cerevisiae
Yazar:: HAKIM, KHIKMAH
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

UJI KADAR GLUKOSA DAN KUALITAS NATA (KETEBALAN DAN WARNA) PADA NATA BEKATUL DENGAN DOSIS STARTER DAN LAMA FERMENTASI YANG BERBEDA
Yazar:: AZIZAH , ASIH NUR
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Pembuatan "Sirup Glukosa" Dari Limbah Air Cucian Beras IR-36 Melalui Fermentasi Ragi Tempe Dengan Penambahan Pewarna Alami Bunga Rosella (Hibiscus sabdariffa)
Yazar:: Rahmawati, Ika Nur, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Aktivitas Antioksidan Kombucha Daun Kopi (Coffea arabica)Dengan Variasi Lama Waktu Fermentasi Dan Konsentrasi Ekstrak
Yazar:: Wulandari, Agustin, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Uji Kadar Protein, Pati Dan Antosianin Tepung Ubi JalarUngu Yang Dimodifikasi Dengan Penambahan Sari Buah Nanas Dan Lama Fermentasi
Yazar:: Kurniawati, Betty Ayu, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Uji Kadar Protein Dan Organoleptik Tape Singkong (Manihot utilissima) Dengan Penambahan Sari Buah Pepaya (Carica papaya L.) Dan Dosis Ragi Yang Berbeda
Yazar:: Anggiya Ps, Sofi
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Uji Kualitas Yoghurt Dengan Penambahan Bahan Lokal Pati Umbi Garut (Maranta ARUNDINACEAE) Pada Konsentrasi Starter Dan Lama Fermentasi Yang Berbeda
Yazar:: HANDAYANI, Roro Fitri, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)