Pemanfaatan Daun Stevia (Stevia Rebaudiana) Sebagai Pemanis Alami Terhadap Kualitas Organoleptik Dan Kadar Gula Total Bolu Kukus
Tanaman Stevia (Stevia rebaudiana) merupakan tanaman perdu yang dapat menghasilkan rasa manis 200-300 kali dari sukrosa tetapi tidak manghasilkan kalori. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pemanfaatan daun stevia sebagai pemanis alami terhadap kualitas organoleptik dan kadar gula total bolu k...
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | |
|---|---|
| Format: | Knjiga |
| Izdano: |
2012.
|
| Teme: | |
| Online dostop: | Connect to this object online |
| Oznake: |
Označite
Brez oznak, prvi označite!
|
Internet
Connect to this object online3rd Floor Main Library
| Signatura: |
A1234.567 |
|---|---|
| Kopija 1 | Prosto |