Uji Organoleptik Cake Dengan Substitusi Pati Singkong(Manihot utilissima) dan Pewarna Daun Suji (Pleomale angustifolia
Penelitian ini bertujuan Untuk mengetahui organoleptik cake dengan penambahan pewarna daun suji dan variasi konsentrasi pati singkong pahit yang berbeda. Teknik pengumpulan data dilakukan melalui observasi, eksperimen, dokumentasi, pustaka, dan metode angket. Tehnik analisa data menggunakan analisis...
Saved in:
Main Authors: | Safitri, Puji (Author), , Drs. Djumadi, M.Kes (Author) |
---|---|
Format: | Book |
Published: |
2013.
|
Subjects: | |
Online Access: | Connect to this object online |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
PENGARUH WAKTU PANEN TERHADAP KADAR FLAVONOID RUTIN DAUN SINGKONG (Manihot utilissima Pohl)
by: WAHYUDIN , WAHYUDIN
Published: (2010) -
Uji Protein Dan Organoleptik Kerupuk Kombinasi Batang Pisang (Musa paradisiaca) Dan Kulit Singkong (Manihot utilissima) Dengan Penambahan Kunyit (Curcuma domestica)
by: Wardani, Erlinda Jessica, et al.
Published: (2014) -
Kadar Serat Dan Organoleptik Mie Kulit Singkong (Manihot utillisima) Dengan Penambahan Pewarna Ekstrak Daun Katuk (Sauropus androgynus)
by: Devi, Sinta Nurmei Mustika, et al.
Published: (2014) -
PERFORMA ADSORBEN SG DAN KS DALAM PEMURNIAN BIOETANOL HASIL FERMENTASI SINGKONG (Manihot utilissima)
by: Priyanka, Pingky Chandra
Published: (2013) -
Uji Kadar Protein Dan Organoleptik Tape Singkong (Manihot utilissima) Dengan Penambahan Sari Buah Pepaya (Carica papaya L.) Dan Dosis Ragi Yang Berbeda
by: Anggiya Ps, Sofi
Published: (2012)