Aktivitas Antibakteri Dan Bioautografi Ekstrak Aseton Kulit Buah Kakao (Theobroma cacao L.) Terhadap Streptococcus mutans Dan Escherichia coli

• Päätekijät: Hidayati, Candra Dwi (Tekijä), , Peni Indrayudha, Ph.D.,Apt (Tekijä), , Rima Munawaroh, M.Sc., Apt (Tekijä)
• Aineistotyyppi: Kirja
• Julkaistu: 2013.
• Aiheet: Thesis; NonPeerReviewed
• Linkit: Connect to this object online

Kulit buah kakao terbukti mempunyai aktivitas antibakteri. Kulit buah kakao mengandung senyawa fenolik seperti kuersetin, resorsinol, flavonoid, dan tanin yang dapat dimanfaatkan sebagai agen antibakteri alami. Pelarut yang paling baik untuk mengekstraksi tanaman yang banyak mengandung komponen feno...