Aktivitas Antibakteri Dan Bioautografi Fraksi Metanol-Air Ekstrak Etanol Kulit Buah Kakao (Theobroma cacao L.) Terhadap Streptococcus mutans Dan Bacillus subtilis
Kakao (Theobroma cacao L.) memiliki kandungan fenolik seperti asam sinamat, tanin, pirogalol, epikatekin-3-galat, kuersetin dan resorsinol. Kakao kaya polifenol yang bermanfaat untuk antioksidan, antibakteri, antikarsinogenik, dan antiinflamasi. Polifenol bersifat polar sehingga dapat tersari oleh p...
Na minha lista:
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Publicado em: |
2013.
|
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | Connect to this object online |
| Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|