Pengaruh Pembungkus Yang Berbeda Terhadap Kadar Etanol Dan Organoleptik Tape Uwi (Dioscorea alata L)

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kadar etanol dan hasil organoleptikpada pembuatan tape uwi dengan memanfaatkan daun jambu air dan kulit buah jagung sebagaipembungkus. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah eksperimen Rancangan AcakLengkap (RAL) satu faktorial yaitu medi...

Volledige beschrijving

Bewaard in:
Bibliografische gegevens
Hoofdauteurs: Retno W, Rahayu (Auteur), , Triastuti Rahayu, M.Si (Auteur)
Formaat: Boek
Gepubliceerd in: 2013.
Onderwerpen:
Online toegang:Connect to this object online
Tags: Voeg label toe
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Gelijkaardige items