Slika na naslovnici

Uji Kadar Glukosa Dan Organoleptik Pada PemanfaatanSuweg (Amorphophallus campanulatus) Sebagai Bahan DasarKue Talam Dengan Penambahan Ekstrak Buah Naga (Hylocereus polyrhizus) Sebagai Pewarna Alami

Kue talam merupakan kue tradisional berbahan dasar tepung beras, kemudian disubtitusikan dengan menggunakan suweg. Kandungan suweg yaitu protein, karbohidrat, lemak, kalsium, fosfor, besi, dan air. Ekstrak buah naga mengandung protein, serat, vitamin C, zat besi dan antosianin yang dapat dimanfaatka...

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Main Authors:	Rahayu, Istikomah (Author), , Dra. Titik Suryani, M.Sc (Author)
Format:	Knjiga
Izdano:	2015.
Teme:	Thesis NonPeerReviewed
Online dostop:	Connect to this object online
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Podobne knjige/članki

Kandungan Karbohidrat Dan Organoleptik Mie Suweg (Amorphophallus campanulatus) Dengan Penambahan Pewarna Kulit Buah Naga (Hylocereus undatus) Dan Wortel (Daucus carota L)
od: Hidayati, Nuraini Tri, et al.
Izdano: (2013)

Pengaruh Fermentasi Umbi Suweg (Amorphophallus campanulatus) Terhadap Kadar Makronutrien Dan Nilai Indeks Glikemik Mencit
od: Dian Ratih Laksmitawati, et al.
Izdano: (2019)

Aktivitas Antioksidan Dan Uji Organoleptik KerupukDengan Penambahan Buah Pare Dan Kulit Buah Naga(Hylocereus Polyrhizus) Sebagai Pewarna Alami
od: Tasyur, Ainul Bashiroh, et al.
Izdano: (2016)

Pemanfaatan Buah Sukun (Arthocarpus Communis Forst)Dalam Pembuatan Yoghurt Dengan Penambahan Ekstrak Kulit Buah Naga (Hylocereus Polyrhizus)Sebagai Pewarna Alami
od: Kristiyanto, Danang Hari, et al.
Izdano: (2013)

INOVASI PRODUK KERUPUK MENGGUNAKAN KULIT BUAH NAGA SUPER MERAH (Hylocereus Costaricensis) SEBAGAI PEWARNA
od: Fatmawati, Evit
Izdano: (2017)

Losio Antioksidan Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus Britton and Rose)
od: Amanda Angelina Sinaga, et al.
Izdano: (2015)

DESAIN PEMBELAJARAN INKUIRI LABORATORIUM PADA PEMBUATAN PEWARNA ALAMI MAKANAN DARI KULIT BUAH NAGA (HYLOCEREUS POLYRHIZUS) MELALUI EKSTRAKSI UNTUK MENGEMBANGKAN KREATIVITAS SISWA
od: Meristin, Annisa
Izdano: (2017)

DETEKSI FORMALIN PADA TAHU MENGGUNAKAN EKSTRAK ANTOSIANIN DARI KULIT NAGA (Hylocereus polyrhizus)
od: Novianty Novianty
Izdano: (2023)

STABILISASI ZAT WARNA DARI DAGING BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) DENGAN METODE MIKROENKAPSULASI
od: Usada, Alifya Salsabila
Izdano: (2018)

Uji Sitotoksik Ekstrak Etanol Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus) Dan Kulit Buah Naga Putih (Hylocereus Undatus) Terhadap Sel Kanker Payudara Mcf-7
od: Fauzi, Niswatun Nurul, et al.
Izdano: (2017)

Uji Organoleptik Dan Kandungan Vitamin C Pada Jus Jambu Mete (Anacardium occidentale L.) Dengan Pewarna Alami Daging Buah Naga (Hylocereus polyrhizus) Dan Penambahan Madu
od: Suseno, Agus, et al.
Izdano: (2015)

PERBEDAAN EFEK EKSTRAK BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) DAN EKSTRAK BUAH NAGA PUTIH (Hylocereus undatus) TERHADAP KADAR KOLESTEROL TOTAL PADA TIKUS PUTIH (Rattus norvegicus)
od: Luthfi Octafyan Prakoso, -
Izdano: (2017)

Gel Ekstrak Buah Naga Super Merah (Hylocereus Costaricensis) dan Ubi Jalar Ungu Sebagai Alternatif Pewarna (Discloting Solution) Alami Plak Gigi
od: Fahmi Said, et al.
Izdano: (2021)

PERBANDINGAN KANDUNGAN TANIN PADA EKSTRAK ETANOL KULIT BUAH NAGA (Hylocereus polyrhizus) DAN SEMANGKA (Citrullus lanatus)
od: Ratih Tyas Widara, et al.
Izdano: (2024)

Kualitas Yoghurt Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus) Pada Konsentrasi Starter Dan Lama Fermentasi Yang Berbeda
od: Nurpitayanti, Dian, et al.
Izdano: (2017)

PEMANFAATAN EKSTRAK KULIT BUAH NAGA (Hylocereus undatus) DAN EKSTRAK UBI JALAR VARIETAS UNGU (Ipomoea batatas) SEBAGAI PEWARNA ALAMI UNTUK PENGAMATAN STOMATA
od: SAROH , SITI
Izdano: (2011)

PENGARUH TEPUNG KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) TERHADAP MENCIT (Mus musculus) BALB-C JANTAN HIPERLIPIDEMIA
od: Setiawan, Nina Anggraena
Izdano: (2017)

PENGARUH PENAMBAHAN DAGING BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN SENSORI PADA BOLU KUKUS
od: Almas, Windy Nurul
Izdano: (2017)

PERBEDAAN EFEKTIVITAS KULIT DAN DAGING BUAH NAGA MERAH (HYLOCEREUS POLYRHIZUS) TERHADAP GULA DARAH PADA TIKUS DIABETES
od: Mulki Hakam, -
Izdano: (2017)

Uji Karbohidrat Dan Kualitas Kerupuk Tepung Tapioka Dengan Penambahan Tepung Biji Nangka (Artocarpus heterophyllus) Dan Buah Naga (Hylocereus costaricensis) Sebagai Pewarna Alami
od: , Mustahal, et al.
Izdano: (2015)

KANDUNGAN GIZI, INDEKS GLIKEMIK DAN BEBAN GLIKEMIK MARSHMALLOW KULIT BUAH NAGA (HYLOCEREUS POLYRHIZUS) DENGAN PENAMBAHAN BAYAM MERAH
od: Agung Kurniawan,
Izdano: (2020)

UJI AKTIVITAS ANTIJAMUR EKSTRAK KULIT BUAH NAGA MERAH (HYLOCEREUS POLYRHIZUS) TERHADAP PERTUMBUHAN JAMUR TRICHOPHYTON RUBRUM SECARA IN VITRO
od: Yuliawati Banjar Nahor,
Izdano: (2021)

Daya Terima Selai Lembaran "Kunaya" Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus) dengan Substitusi Lidah Buaya (Aloe Chinensis Baker)
od: Annisa Rahmawati, et al.
Izdano: (2022)

Isolasi dan Identifikasi Senyawa Flavonoid Ekstrak Etanol Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus (F.A.C.Weber) Briton & Rose)
od: Siti Nuari, et al.
Izdano: (2017)

PELESTARIAN "KUE MAYIT" SEBAGAI KUE TRADISIONAL GARUT
od: Rosi Rosmayanti, -
Izdano: (2019)

ANALISIS PERUBAHAN PH DAN TEKSTUR DAGING BUAH NAGA MERAH (HYLOCEREUS POLYRHIZUS) OLEH PENGARUH PAPARAN MEDAN MAGNET EXTREMELY LOW FREQUENCY (ELF)
od: Izzatul Lutfiyah, et al.
Izdano: (2022)

PEMANFAATAN KULIT BUAH NAGA SUPER MERAH (Hylocereus costaricensis) SEBAGAI SUMBER ANTIOKSIDAN PADA PRODUKSI YOGHURT BUBUK
od: Fiona Finandia, -
Izdano: (2019)

PENGEMBANGAN PEMBELAJARAN BERBASIS MASALAH UNTUK MEMBANGUN KETERAMPILAN BERPIKIR KREATIF PESERTA DIDIK PADA KONTEKS PEMANFAATAN LIMBAH KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus)
od: Tirta Yani Surya, -
Izdano: (2023)

PENGARUH PENAMBAHAN KULIT BUAH NAGA (Hylocereus Polyrhizus) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK, KANDUNGAN MAKRONUTRIENT DAN SERAT PANGAN PADA MUFFIN TEPUNG KELAPA (Cocos Nucifera)
od: Galanis Sifa Tartila,
Izdano: (2021)

Pemanfaatan Sari Tebu Dalam Pembuatan Yoghurt Dengan Penambahan Lactobacillus Bulgaricus Dan Sari Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus)Pada Konsentrasi Yang Berbeda
od: Putri, Kurnia Julianti, et al.
Izdano: (2013)

Sitotoksisitas Ekstrak Etanol Kulit Buah Naga (Hylocereus polyrhizus) dan Kulit Pinang (Areca vestiaria) terhadap Sel T47D dengan Metode MTT Assay
od: Tanzil, Anna Amalia, et al.
Izdano: (2016)

Studi Fisikokimia Betasianin Dalam Kulit Buah Naga dan Aplikasinya Sebagai Pewarna Merah Alami Sediaan Farmasi
od: Ridho Asra, et al.
Izdano: (2019)

FORMULATION OF LIPS BALSAM FROM RED DRAGON FRUIT EXTRACT (Hylocereus polyrhizus)
od: Amelia Sari, et al.
Izdano: (2023)

"BURAYOT" SEBAGAI KUE TRADISIONAL GARUT
od: Rahmi Fitriani, -
Izdano: (2018)

PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) TERHADAP GAMBARAN SPERMATOGENESIS TIKUS PUTIH (Rattus norvegicus) GALUR WISTAR YANG DIINDUKSI PAKAN TINGGI LEMAK
od: Yara Cantika, -
Izdano: (2018)

PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK BUAH NAGA MERAH(Hylocereus polyrhizus) TERHADAP MOTILITAS SPERMATOZOA PADA TIKUS PUTIH (Rattus norvegicus)GALUR WISTAR DENGAN INDUKSI PAKAN TINGGI LEMAK
od: Kirani Indah Nuranisa,
Izdano: (2020)

Uji Efek Ekstrak Etanol 70% Buah Naga Daging Merah (Hylocereus polyrhizus) Terhadap Kadar GlukosaDarah Tikus Putih Jantan Galur Wistar Yang Diinduksi Aloksan
od: VIASTIYA, SITTA DEA
Izdano: (2012)

UJI EFEKTIVITAS KULIT BUAH NAGA MERAH (HYLOCEREUS POLYRHIZUS) UNTUK MENGHAMBAT PEMBENTUKAN ASAM URAT PADA TIKUS PUTIH JANTAN GALUR SPRAGUE-DAWLEY YANG DIINDUKSI KAFEIN
od: Tifanisa Febrian, -
Izdano: (2017)

A review of ethnomedicinal uses, phytochemistry, nutritional values, and pharmacological activities of Hylocereus polyrhizus
od: Md. Mustafiz Chowdhury, et al.
Izdano: (2024)

ANTI-AGING PEEL-OFF MASK OF DRAGON FRUIT PEEL EXTRACT (HYLOCEREUS POLYRHIZUS)
od: Sri Wahdaningsih, et al.
Izdano: (2023)