Copertina

Uji Protein Dan Vitamin C Pada Pembuatan Dodol Dengan Penambahan Terung Ungu (Solanum melongena) Dan Stroberi (Fragaria ananassa) Dengan Variasi Lama Pemasakan

Dodol adalah salah satu makanan tradisional yang dibuat dengan bahan dasar santan kelapa, tepung beras ketan dan gula. Terung ungu (Solanum melongena) dan stroberi( Fragaria ananassa) merupakan buah yang dapat digunakan sebagai bahan campuran dodol. Keduanya memiliki kandungan protein, lemak, kalsiu...

Descrizione completa

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autori principali:	Hidayah, Alif Ulfah Nurul (Autore), , Dra. Aminah Asngad, M.Si (Autore)
Natura:	Libro
Pubblicazione:	2015.
Soggetti:	Thesis NonPeerReviewed
Accesso online:	Connect to this object online
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!

Documenti analoghi

Uji Protein Dan Vitamin C Pada Pembuatan Dodol Dengan Penambahan Terung UngU (Solanum melongena) Dan Mangga (Mangifera indica) Dengan Variasi Lama Pemasakan
di: Wijayanti, Anggun Reni, et al.
Pubblicazione: (2015)

Pembuatan Yoghurt Canglo Dengan Penambahan Stroberi (Fragaria x ananassa) Dan Tebu (Saccharum officinarum)
di: Mayasari, Dewi, et al.
Pubblicazione: (2014)

EFEKTIVITAS EKSTRAK KULIT TERUNG UNGU (Solanum melongena L.) TERHADAP KADAR LOW DENSITY LIPOPROTEIN (LDL) TIKUS GALUR WISTAR DIABETIK
di: Dipo Fahrezza Fatah,
Pubblicazione: (2023)

ANALISIS AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN SIFAT FISIKOKIMIA YOGHURT TERFORTIFIKASI STROBERI (Fragaria x ananassa) DENGAN METODE PREPARASI BERBEDA
di: Dida Roslina, -
Pubblicazione: (2021)

EDIBLE COATING BERBAHAN KITOSAN LIMBAH KULIT UDANG DENGAN PENAMBAHAN Lactobacillus plantarum SEBAGAI PENGAWET KUALITAS BUAH STROBERI (Fragaria ananassa)
di: Wafiq Azizah, -
Pubblicazione: (2023)

UjiEfek Ekstrak Etanol 70% Biji Terung Ungu (Solanum melongena L.) Terhadap Kadar Kolesterol HDL pada Tikus Putih Jantan (Rattus norvegicus) Galur Wistar
di: Fajriyatun, Baiq Nova, et al.
Pubblicazione: (2013)

EVALUASI PENGGUNAAN EDIBLE COATING PATI KULIT SINGKONG DENGAN PENAMBAHAN VIRGIN COCONUT OIL (VCO) PADA BUAH STROBERI (Fragaria x ananassa)
di: Fakhira Aulia, -
Pubblicazione: (2022)

PENGARUH METODE KRIOKONSENTRASI DAN PASTEURISASI TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN YOGHURT TERFORTIFIKASI STROBERI (Fragaria x ananassa)
di: Islah Hanifa, -
Pubblicazione: (2022)

AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL BUAH STROBERI(Fragaria x ananassa) TERHADAP BAKTERI Escherichia coli DANStaphylococcus aureus MULTIRESISTEN ANTIBIOTIK
di: Wulandari, Wulandari
Pubblicazione: (2011)

Uji Efek Ekstrak Etanol 70% Biji Terung Ungu (Solanum melongenaL.) Terhadap Kadar Glukosa Darah pada Tikus Putih Jantan Galur Wistar (Rattus norvegicus) yang Diinduksi Aloksan
di: Siwaka, Wagnini Bifadlika Anman, et al.
Pubblicazione: (2013)

AKTIVITAS ANTIBAKTERI FRAKSI NONPOLAREKSTRAK ETANOL BUAH STROBERI (Fragaria x ananassa) TERHADAP Escherichia coli DAN Staphylococcus aureus MULTIRESISTEN ANTIBIOTIK
di: FAUZIAH, AYU PUTRI
Pubblicazione: (2011)

AKTIVITAS ANTIBAKTERI FRAKSI POLAR EKSTRAKETANOL BUAH STROBERI (Fragaria x ananassa) TERHADAPBAKTERI Escherichia coli DAN Staphylococcus aureusMULTIRESISTEN ANTIBIOTIK
di: ANDRIANI, DISA
Pubblicazione: (2011)

PERENCANAAN PENGEMBANGAN LAHAN UNTUK TANAMAN TERUNG ( Solanum Melongena Linn ) DAN CABAI ( Capsicum Annuum ) KECAMATAN MATESIH KABUPATEN KARANGANYAR
di: RIZKI, FAISAL
Pubblicazione: (2011)

AKTIVITAS ANTIBAKTERI FRAKSI SEMIPOLAR EKSTRAKETANOL BUAH STROBERI (Fragaria x ananassa) TERHADAP BAKTERI Escherichia coli DAN Staphylococcus aureus MULTIRESISTEN ANTIBIOTIK
di: PRATIWI, AYU DIAN
Pubblicazione: (2011)

Uji Efek Pemberian Ekstrak Etanol 70% Biji Buah TerungUngu (Solanum melongena L.) Terhadap Penurunan Kolesterol Total dan Trigliserida dalam Serum Darah Tikus Putih Jantan Wistar Rattus norvegicus
di: Nurpebriansari, Ririn, et al.
Pubblicazione: (2013)

OPTIMASI FORMULA SEDIAAN KRIM ANTI-AGING DARI EKSTRAK TERONG UNGU (Solanum melongena L.) DAN TOMAT (Solanum lycopersicum L.)
di: Diah Ratnasari, et al.
Pubblicazione: (2018)

PENGARUH KOPIGMENTASI MENGGUNAKAN CAMPURAN ION Fe(III) DAN ALGINAT TERHADAP KESTABILAN ANTOSIANIN PADA EKSTRAK KULIT TERUNG JEPANG (Solanum melongena L.)
di: Suci Andriani, -
Pubblicazione: (2018)

Uji Kualitas Kertas Seni Dari Alang - Alang Dengan Konsentrasi Pelarut Naoh Dan Lama Pemasakan Yang Berbeda
di: Wulandari, Lina Astria Tri, et al.
Pubblicazione: (2017)

Uji Kualitas Kertas Seni Dari Alang-Alang Melalui Proses Organosolv Dengan Konsentrasi Pelarut Dan Lama Pemasakan Yang Berbeda
di: Syalala, Yoni, et al.
Pubblicazione: (2017)

Penetapan Kadar Residu Diazinon Pada Buah Stroberi (Fragaria Sp.) Setelah Pencucian Dengan Metode Gc-Ms
di: HIMAWAN , HENRY
Pubblicazione: (2012)

PENGARUH EDIBLE COATING KOMBINASI TEPUNG UMBI TALAS LIAR (Colocasia esculenta (L.) Schott), KARBOKSIMETIL SELULOSA (CMC), DAN SORBITOL TERHADAP KUALITAS DAN UMUR SIMPAN BUAH STROBERI (Fragaria x ananassa)
di: Muhammad Zakiy Fadlullah, -
Pubblicazione: (2020)

PEMANFAATAN KITOSAN JANGKRIK (Gryllus sp.) SEBAGAI BAHAN PENGAWET BUAH STROBERI (Fragaria sp.)
di: Shafira Amalia Sukmawati, -
Pubblicazione: (2022)

Effects of Strawberry (Fragaria ananassa) Extract on 6-Hydroxy Dopamine Induced Parkinson's Disease Model in Male Rats
di: Maryam Rafieirad, et al.
Pubblicazione: (2016)

Kadar Vitamin C Dan Sifat Organoleptik Yoghurt Dengan Penambahan Stroberi (Fragaria sp) Dan labu Kuning ( Cucurbita moschata Durch)
di: Nurlaelah, Nurlaelah, et al.
Pubblicazione: (2014)

Pemanfaatan Ekstrak Batang Siwak (Salvadora persica) sebagai Larutan Kumur dengan Penambahan Ekstrak Jeruk Nipis dan Stroberi
di: Bawazier, Sabrina, et al.
Pubblicazione: (2015)

Effect of monosodium glutamate on the growth of solanum melongena / Hafwanis Awang ... [et al.]
di: Awang, Hafwanis, et al.
Pubblicazione: (2020)

Effect of Solanum melongena peel extract in the treatment of arsenic-induced Bowen's disease
di: Quazi Sahely Sarah, et al.
Pubblicazione: (2018)

Uji Kualitas Kertas Seni Dari Pelepah Tanaman Salak MelaluiProses Biochemical Pulping Kultur Campuran JamurTrametes Versicolor Dan Pleurotus Ostreatus Dengan Menggunakan Lama Pemasakan Dalam Naoh
di: Saputri, Evi tyas, et al.
Pubblicazione: (2016)

Pengaruh Pasta Gigi Ekstrak Strawberry(Fragaria X Ananassa Duch) Terhadap Hambatan Pertumbuhan Streptococcus MutansSecara In Vitro
di: Asmawati, Erni, et al.
Pubblicazione: (2016)

<i>FaAKR23</i> Modulates Ascorbic Acid and Anthocyanin Accumulation in Strawberry (<i>Fragaria × ananassa</i>) Fruits
di: Lingzhi Wei, et al.
Pubblicazione: (2022)

Pemanfaatan Kulit Ubi Jalar Ungu Dengan Lama Perendaman Bahan Sebagai Indikator Asam Basa Alternatif Dan Variasi Pelarut Yang Berbeda
di: Mahfudhi, Ali, et al.
Pubblicazione: (2017)

Impact of Agronomic Treatments on the Enzymatic Browning of Eggplants (<i>Solanum melongena</i> L.)
di: Peyman Ebrahimi, et al.
Pubblicazione: (2023)

Analisis Kadar Asam Sianida dalam Solanum melongena L dan Solanum quitoense L Sebelum dan Sesudah Perebusan
di: Sabaniah Indjar Gama, et al.
Pubblicazione: (2010)

Kualitas Organoleptik dan Kadar Kalsium Larutan Kumur Ekstrak Siwak (Salvadora persica) dengan Penambahan Ekstrak Jeruk Purut dan Stroberi
di: Wijayanti, 'Azizah Fita, et al.
Pubblicazione: (2015)

Aplikasi Metode Gc-Ms Untuk Penetapan Kadar Residu Profenofos Pada Buah Stroberi (Fragaria Sp.) Setelah Pencucian
di: PRADINA, ETIK LIA
Pubblicazione: (2012)

HEMÓLISIS PRODUCIDA POR SOLANUM MELONGENA, CISSUS SICYOIDES, PLANTAGO MAJOR Y ACHYRANTHES ASPERA
di: MSc. Yisel González Madariaga, et al.
Pubblicazione: (2011)

EFEKTIFITAS PENYIRAMAN EM (Effective Microorganism) DENGAN PENAMBAHAN URIN SAPI TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN STROBERI (Fragaria sp) PADA MEDIA TANAH LIAT DAN ARANG SEKAM
di: YULIASTUTI , TITUT
Pubblicazione: (2010)

Kandungan Vitamin C Dan Kualitas Pada Selai Kulit Buah Pisang Ambon Dengan Penambahan Buah Stroberi Dan Mahkota Bunga Sepatu
di: Arti, Marizka Putri Setyawana, et al.
Pubblicazione: (2015)

Pengaruh Pasta Gigi Ekstrak Strawberry (Fragaria x ananassa) dan Pasta Gigi Whitening Terhadap Diskolorasi Akibat Minuman Kopi Robusta
di: Gita Dwi Jiwanda Sovira, et al.
Pubblicazione: (2023)

UJI EFEKTIVITAS JUS BUAH STROBERI (Fragaria vesca L.) SEBAGAI ANTIBAKTERI TERHADAP ISOLAT BAKTERI Streptococcus mutans PADA PLAK GIGI SECARA IN VITRO DENGAN METODE DIFUSI
di: Desi Dwi Astuti, -
Pubblicazione: (2017)