Tingkat Pengembangan Dan Daya Terima Bolu Kukus Berbahan Dasar Tepung Singkong (Manihot Esculenta Crantz) Yang Disubstitusi Tepung Daun Katuk (Sauropus Androgynus)
Background: The cassava and katuk leaves can be processed into flour through drying and refining and also can be used as raw materials in substituting wheat flour. The cassava flour and katuk leaves flour substitution in making steamed spongecake can reducing the people demand of wheat flour, so it...
সংরক্ষণ করুন:
প্রধান লেখক: | Indri Hapsari, Putri (লেখক), , Eni Purwani, S.Si., M.Si (লেখক), , Rusdin Rauf, S.TP., M.P (লেখক) |
---|---|
বিন্যাস: | গ্রন্থ |
প্রকাশিত: |
2015-10-23.
|
বিষয়গুলি: | |
অনলাইন ব্যবহার করুন: | Connect to this object online |
ট্যাগগুলো: |
ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|
অনুরূপ উপাদানগুলি
অনুরূপ উপাদানগুলি
-
Tingkat Pengembangan Dan Daya Terima Bolu Kukus BerbahanDasar Tepung Singkong (Manihot esculenta Crantz) YangDisubstitusi Tepung Kacang Hijau (Phaseolus radiatus)
অনুযায়ী: Lilis Kadarwati, Mahmudah, অন্যান্য
প্রকাশিত: (2015) -
Organoleptik Tape Singkong (Manihot utillisima) DenganPenambahan Ekstrak Daun Katuk (Sauropus androgynus)
অনুযায়ী: Sulastri, Endang, অন্যান্য
প্রকাশিত: (2013) -
Uji Kadar Protein Pada Pembuatan Bolu Kukus Dari Tepung Singkong (Manihot Esculenta Crantz) Dan Penambahan Ekstrak Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus) Dengan Konsentrasi Yang Berbeda
অনুযায়ী: HARTANDRIA, FITRIA, অন্যান্য
প্রকাশিত: (2014) -
Substitusi Tepung Daun Katuk (Sauropus Androgynus (L) Merr) Terhadap Elongasi Dan Daya Terima Mie Basah
অনুযায়ী: Hasanah Itsnaini, Nur, অন্যান্য
প্রকাশিত: (2015) -
Kadar Serat Dan Organoleptik Mie Kulit Singkong (Manihot utillisima) Dengan Penambahan Pewarna Ekstrak Daun Katuk (Sauropus androgynus)
অনুযায়ী: Devi, Sinta Nurmei Mustika, অন্যান্য
প্রকাশিত: (2014)