EVALUASI BAHAYA MIKROBIOLOGI PADA AYAM GORENG LAOS MELALUI PENERAPAN PRINSIP PRINSIP HACCP (HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL POINT) DI INSTALASI GIZI RUMAH SAKIT PKU MUHAMMADIYAH SURAKARTA

NUTRITIONAL SCIENCE DEPARTMENT OF FACULTY OF HEALTH SCIENCE MUHAMMADIYAH UNIVERSITY OF SURAKARTA BACHELOR THESIS ABSTRACT MALIKA LUTFIANA DEWI. J 310 110 067 EVALUATION OF THE MICROBIOLOGICAL HAZARD ON GALANGAL FRIED CHICKEN USING THE PRINCIPLES HACCP (HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT) AT NUTR...

Volledige beschrijving

Bewaard in:
Bibliografische gegevens
Hoofdauteurs: DEWI, MALIKA LUTFIANA (Auteur), , Rusdin Rauf, S.TP., M.P (Auteur), , Ratna Wardutin N, S.Gz (Auteur)
Formaat: Boek
Gepubliceerd in: 2015-11-04.
Onderwerpen:
Online toegang:Connect to this object online
Tags: Voeg label toe
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Gelijkaardige items