Pengaruh Substitusi Tepung Ubi Jalar Kuning Terhadap TingkatPengembangan Dan Daya Terima Roti Tawar

• Main Authors: ARUM SARI, PUTRI REJEKI (Author), , Fitriana Mustikaningrum, S.Gz, M.Sc (Author), , Pramudya Kurnia, STP, M.Agr (Author)
• Format: Book
• Published: 2015-11-05.
• Subjects: Thesis; NonPeerReviewed
• Online Access: Connect to this object online

PROGRAM STUDI ILMU GIZI FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA KARYA TULIS ILMIAH ABSTRAK PUTRI REJEKI ARUM SARI (J300120030) PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG UBI JALAR KUNING (Ipomoea batatas L) TERHADAP TINGKAT PENGEMBANGAN dan DAYA TERIMA ROTI TAWAR Latar Belakang: Melalui penelitia...