表紙画像

Substitusi Tepung Kulit Manggis (Garcinia Mangostana) Pada Pembuatan Cake Diukur Kadar ß-Karoten Dan Daya Terima

Background : The number of mangosteene production can generate the problem of environment especially which is because of waste from mangosteen husk after its contents consumed, to overcome the problem generated by mangosteene husk (G. Mangostana) one of them is exploit the mangosteen husk become the...

保存先:

書誌詳細
主要な著者:	UTAMA, Arif Sandi Surya (著者), , Eni Purwani, S.Si., M.Si (著者), , Pramudya Kurnia, STP, M.Agr (著者)
フォーマット:	図書
出版事項:	2015-02.
主題:	Thesis NonPeerReviewed
オンライン･アクセス:	Connect to this object online
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

類似資料

Kadar Beta Karoten dan Daya Terima Cookies Garut dengan Substitusi Tepung Labu Kuning
著者:: Noviati, Titik Dwi, 等
出版事項: (2016)

Pengaruh Substitusi Tepung Ubi Jalar Oranye Pada Pembuatan Apem Ditinjau Dari Kadar Β-Karoten Dan Daya Terima
著者:: Khasanah, Lutfi Nurul, 等
出版事項: (2016)

Pengaruh Substitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbita Moschata) Terhadap Kadar Β-Karoten Dan Daya Terima Apem
著者:: Nurdinayanti, Sisna, 等
出版事項: (2016)

Pengaruh Substitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbhita Moschata)Terhadap Kadar Β-Karoten dan Daya Terima Pada Biskuit Labu Kuning
著者:: Widyastuti, Anggraini Dewi, 等
出版事項: (2015)

Pengaruh Substitusi Tepung Singkong Terfermentasi dan Tepung Kacang Merah Terhadap Kadar Protein, Kadar Serat, dan Daya Terima Cake
著者:: Hanastiti, Wieke Rustian, 等
出版事項: (2013)

Pengaruh Substitusi Tepung Tempe Terhadap Kadar Beta Karoten, Warna Dan Daya Terima Biskuit Ubi Jalar Ungu
著者:: Kusuma, Ayu Yahya, 等
出版事項: (2016)

Kadar Beta Karoten Dan Daya Terima Pasta TomatDengan Penambahan Tepung Maizena
著者:: Hapsari, Dimar Fitria, 等
出版事項: (2016)

Pengaruh Substitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbita Moschata) Terhadap Kadar Β-Karoten Dan Daya Terima Produk Flakes
著者:: Febriani, Rima, 等
出版事項: (2016)

Pengaruh Substitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbita Moschata) Dalam Pembuatan Pancake Terhadap Kadar Β-Karoten Dan Daya Terima
著者:: Isnaini, Aan Nur, 等
出版事項: (2016)

Pengaruh Substitusi Tepung Bonggol Pisang Terhadap Tingkat Pengembangan Dan Daya Terima Donat
著者:: PANGESTHI, ENDHARI WAHYU, 等
出版事項: (2015)

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG UBI JALAR KUNING (Ipomoea batatas L) TERHADAP DAYA TERIMA dan TINGKAT KEKERASAN KULIT BAKPIA
著者:: KHUSNAWATI, FAUZIA, 等
出版事項: (2015)

Pengaruh Substitusi Jamur Tiram (Pleurotus Ostreatus) TerhadapKekerasan Dan Daya Terima Bakso Ikan Lele
著者:: SAADAH, ANIS MIFTAHUS, 等
出版事項: (2015)

Pengaruh Penggunaan Substitusi Tepung Labu Kuning(Cucurbhitamoschata) Pada Pembuatan Roti Tawar Ditinjau DariTingkat Pengembangan Dan Daya Terima
著者:: Nurmadiani, Effa, 等
出版事項: (2015)

Pengaruh Substitusi Tepung Ampas Tahu Pada Egg RollTerhadap Kadar Protein Dan Daya Terima
著者:: Triatmaja, Muhayat, 等
出版事項: (2016)

Pemanfaatan Tepung Kulit Singkong Sebagai Bahan Substitusi Pembuatan Mie Basah Ditinjau Dari Elastisitas dan Daya Terima
著者:: Mahanany, Destyna, 等
出版事項: (2013)

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG PISANG KEPOK PUTIH PADA EGGROLL TERHADAP KADAR VITAMIN C DAN DAYA TERIMA
著者:: ANGGRAINI, SINTA, 等
出版事項: (2016)

Pengaruh Substitusi Tepung Kulit Pisang Raja Terhadap Kadar Serat dan Daya Terima Cookies
著者:: Kahara, Dina Gati, 等
出版事項: (2016)

Pengaruh Penggunaan Tepung Biji Kecipir (Psophocarpus Tetragonolobus L.) Sebagai Substitusi Tepung Beras Dalam Pembuatan Kue Apem Terhadap Kadar Protein Dan Daya Terima
著者:: Saputro, Dwi, 等
出版事項: (2016)

Substitusi Tepung Labu Kuning Terhadap Tingkat Pengembangan Dan Daya Terima Cake Labu Kuning
著者:: NURCAHYAWATI, Alfiah Dwi, 等
出版事項: (2015)

Subsitusi Tepung Ubi Jalar Ungu Pada Cup Cake Terhadap Tingkat Keempukan Dan Daya Terima
著者:: Chasanah, Nidya Nur, 等
出版事項: (2015)

Pengaruh Substitusi Tepung Sukun (Artocarpus altilis) dalam Pembuatan Mie Basah Terhadap Komposisi Proksimat, Elastisitas dan Daya Terima
著者:: Prahandoko, Tri Pradhita, 等
出版事項: (2013)

Pengaruh Substitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbhita Moschata)Terhadap Kadar Proksimat Dan Kerenyahan Biskuit
著者:: DEWI RATNASARI, Dewi, 等
出版事項: (2015)

Pengaruh Substitusi Tepung Ubi Jalar Kuning Terhadap TingkatPengembangan Dan Daya Terima Roti Tawar
著者:: ARUM SARI, PUTRI REJEKI, 等
出版事項: (2015)

Kadar Betakaroten, Tingkat Pengembangan Dan Daya Terima Bakpao Dengan Substitusi Tepung Labu Kuning
著者:: Pamungkas, Novia Putri, 等
出版事項: (2016)

Pengaruh Substitusi Tepung Koro Pedang (Canavalia Ensiformis L) Terhadap Tingkat Pengembangan DanDaya Terima Donat
著者:: NUR AINI, LATIFAH, 等
出版事項: (2016)

Pengaruh Penambahan Tepung Kacang merah pada Pembuatan Mie Basah Terhadap Komposisi Proksimat dan Daya Terima.
著者:: Sulistyowati, Erna, 等
出版事項: (2013)

Pengaruh Subtitusi Tepung Ubi Jalar Putih dalam Pembuatan Mie Kering Terhadap Komposisi Proksimat dan Daya Terima
著者:: Triyana, Devie, 等
出版事項: (2013)

Substitusi Tepung Labu Kuning Terhadap Elongasi Dan Daya Terima Mie Basah
著者:: Purnamasari, Fitri Asri, 等
出版事項: (2014)

Pengaruh Penambahan Tepung Tapioka Sebagai Pengganti Bleng (Boraks) dalam Pembuatan Kerupuk Terhadap Tingkat Pengembangan dan Daya Terima Kerupuk Karak
著者:: Ul Lathifah, Nisa, 等
出版事項: (2015)

Pengaruh Substitusi Tepung Biji Rambutan Terhadap Warna dan Daya Terima Biskuit Ubi Garut
著者:: Pradipta, Raden roro Ayuning Dyah, 等
出版事項: (2016)

Substitusi Tepung Sorgum Terhadap Elongasi Dan Daya Terima Mie Basah Dengan Volume Air Yang Proporsional
著者:: Fitriani, Rosmauli Jerimia, 等
出版事項: (2016)

Pengaruh Penggunaan Jamur Kuping (Auricularia Auricula) Sebagai Bahan Pensubstitusi Daging Sapi Terhadap Komposisi Proksimat Dan Daya Terima Bakso
著者:: SULISTIYANI, Sulistiyani, 等
出版事項: (2015)

FORTIFIKASI EKSTRAK KULIT MANGGIS (GARCINIA MANGOSTANA L.) PADA MINUMAN SARI KACANG MERAH
著者:: Fitria, Soraya Nur
出版事項: (2014)

PENETAPAN KADAR α-MANGOSTIN PADA INFUSAKERING KULIT BUAH MANGGIS (Garcinia mangostana L.)
著者:: INDHARINI , ULFAH
出版事項: (2010)

UJI ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL DAUN DAN KULIT BATANG MANGGIS Garcinia mangostana L.
著者:: Diniatik Diniatik, 等
出版事項: (2016)

Pengaruh Proses Pemasakan Pada Cabai Besar (Capsicum Anunum L) Terhadap Kadar Vitamin C Dan Provitamin A (Β-Karoten)
著者:: Hudzaifah, Hudzaifah, 等
出版事項: (2014)

Formulasi Granul Effervescent Antioksidan Kombinasi Ekstrak Kulit Manggis (Garcinia mangostana L.) Dan Buah Tomat (Solanum lycopersicum)
著者:: Noerwahid, Aziz, 等
出版事項: (2016)

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG WORTEL PADA PEMBUATAN BISKUIT DITINJAU DARI KADAR β-KAROTEN, SIFAT ORGANOLEPTIK DAN DAYA TERIMA
著者:: ASTARINA, LUZY DESTA
出版事項: (2010)

Daya Antibakteri Ekstrak Etanol Kulit Manggis (Garcinia Mangostana Linn.) Terhadap Bakteri Porphyromonas Gingivalis
著者:: Rexsy Ajie Nuperdanna Sriyono, 等
出版事項: (2013)

FORMULASI GEL ANTIOKSIDAN EKSTRAK KULIT BUAH MANGGIS (Garcinia mangostana L) dengan BASIS CARBOPOL
著者:: Supomo Supomo, 等
出版事項: (2016)