Cover Image

Kekerasan, Warna Dan Daya Terima Biskuit YangDisubstitusi Tepung Labu Kuning

Pendahuluan : Kasus KVA (Kekurangan Vitamin A) di Indonesia masih dianggap sebagai masalah kesehatan masyarakat karena prevalensi KVA masih diatas angka yang ditetapkan WHO. Hal ini disebabkan oleh kecenderungan anak-anak yang tidak menyukai makanan sumber vitamin A. Tepung labu kuning dapat dimanfa...

Full description

Saved in:

Bibliographic Details
Main Authors:	Asmaraningtyas, Dian (Author), , Rusdin Rauf, S.TP., M.P (Author), , Eni Purwani, S.Si., M.Si (Author)
Format:	Book
Published:	2014.
Subjects:	Thesis NonPeerReviewed
Online Access:	Connect to this object online
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items

Tingkat Kekerasan Dan Daya Terima Nugget Ampas Tahu YangDisubstitusi Tepung Ampas Tahu
by: PUTRI YANA, FRISILIA, et al.
Published: (2015)

Substitusi Tepung Labu Kuning Terhadap Tingkat Pengembangan Dan Daya Terima Cake Labu Kuning
by: NURCAHYAWATI, Alfiah Dwi, et al.
Published: (2015)

Pengaruh Substitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbhita Moschata)Terhadap Kadar Β-Karoten dan Daya Terima Pada Biskuit Labu Kuning
by: Widyastuti, Anggraini Dewi, et al.
Published: (2015)

Substitusi Tepung Labu Kuning Terhadap Elongasi Dan Daya Terima Mie Basah
by: Purnamasari, Fitri Asri, et al.
Published: (2014)

Tingkat Kerapuhan dan Daya Terima Biskuit yang Disubstitusi Tepung Daun Kelor ( Moringa oleifera )
by: Azizah, Aprillia Ayu, et al.
Published: (2015)

Tingkat Pengembangan Dan Daya Terima Bolu Kukus BerbahanDasar Tepung Singkong (Manihot esculenta Crantz) YangDisubstitusi Tepung Kacang Hijau (Phaseolus radiatus)
by: Lilis Kadarwati, Mahmudah, et al.
Published: (2015)

Pengaruh Substitusi Tepung Biji Rambutan Terhadap Warna dan Daya Terima Biskuit Ubi Garut
by: Pradipta, Raden roro Ayuning Dyah, et al.
Published: (2016)

Perbedaan Tingkat Kekerasan Dan Daya Terima Biskuit DariTepung Sorgum Yang Disosoh Dan Tidak Disosoh
by: Rosniar, Mariza, et al.
Published: (2016)

Pengaruh Substitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbhita Moschata)Terhadap Kadar Proksimat Dan Kerenyahan Biskuit
by: DEWI RATNASARI, Dewi, et al.
Published: (2015)

Kadar Beta Karoten dan Daya Terima Cookies Garut dengan Substitusi Tepung Labu Kuning
by: Noviati, Titik Dwi, et al.
Published: (2016)

Kadar Betakaroten, Tingkat Pengembangan Dan Daya Terima Bakpao Dengan Substitusi Tepung Labu Kuning
by: Pamungkas, Novia Putri, et al.
Published: (2016)

Pengaruh Substitusi Tepung Sorgum TanpaSosoh Terhadap Warna Dan Daya Patah Biskuit
by: Annisa Alfiana, Trias, et al.
Published: (2017)

Tingkat Pengembangan Dan Daya Terima Bolu Kukus Berbahan Dasar Tepung Singkong (Manihot Esculenta Crantz) Yang Disubstitusi Tepung Daun Katuk (Sauropus Androgynus)
by: Indri Hapsari, Putri, et al.
Published: (2015)

Tingkat Kekerasan Dan Daya Terima Sosis Jamur Kuping(Auricularia auricula)Yang Disubstitusi Tepung Ampas Tahu
by: Hidayah, Nur, et al.
Published: (2016)

Pengaruh Substitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbita Moschata) Terhadap Kadar Β-Karoten Dan Daya Terima Apem
by: Nurdinayanti, Sisna, et al.
Published: (2016)

Pengaruh Substitusi Tepung Tulang Ikan Lele (Clarias batrachus) Terhadap Kadar Kalsium, Kekerasan dan Daya Terima Biskuit
by: Mahmudah, Siti, et al.
Published: (2013)

Pengaruh Perbandingan Tepung Ubi Jalar Ungu Dan Tepung Kedelai Terhadap Tingkat Kekerasan Dan Daya Terima Brownies Kukus
by: Tini, Fera, et al.
Published: (2015)

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG UBI JALAR KUNING (Ipomoea batatas L) TERHADAP DAYA TERIMA dan TINGKAT KEKERASAN KULIT BAKPIA
by: KHUSNAWATI, FAUZIA, et al.
Published: (2015)

Pengaruh Penggunaan Substitusi Tepung Labu Kuning(Cucurbhitamoschata) Pada Pembuatan Roti Tawar Ditinjau DariTingkat Pengembangan Dan Daya Terima
by: Nurmadiani, Effa, et al.
Published: (2015)

Pengaruh Substitusi Tepung Tempe Terhadap Kadar Beta Karoten, Warna Dan Daya Terima Biskuit Ubi Jalar Ungu
by: Kusuma, Ayu Yahya, et al.
Published: (2016)

Kadar Protein, Sifat Fisik Dan Daya Terima Kulit Bakpia Yang Disubstitusi Tepung Jagung
by: Rostiaminasih, Nur'aini Erna, et al.
Published: (2014)

Pengaruh Substitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbita Moschata) Terhadap Kadar Β-Karoten Dan Daya Terima Produk Flakes
by: Febriani, Rima, et al.
Published: (2016)

Daya Pembengkakan (Swelling Power) Granula Campuran TepungGanyong (Canna Edulis Kerr) dan Tepung Terigu TerhadapElastisitas dan Daya Terima Mie Basah
by: Martini, Dwi, et al.
Published: (2013)

Tingkat Kekerasan Dan Daya Terima Tempe Goreng Dari Kedelai Lokal Dan Impor
by: Muslihah, Jami'atul, et al.
Published: (2014)

Pengaruh Perbedaan Campuran Tepung Suweg dan Tepung Daun Kelor Terhadap Daya Serap Air Tepung, Daya Kembang dan Daya Terima Kerupuk
by: Minerva, Elza Mercitara, et al.
Published: (2013)

Pengaruh Substitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbita Moschata) Dalam Pembuatan Pancake Terhadap Kadar Β-Karoten Dan Daya Terima
by: Isnaini, Aan Nur, et al.
Published: (2016)

Optimasi Konsentrasi Pengemulsi Terhadap Tingkat Pengembangan dan Daya Terima Roti Tawar Berbahan Dasar Tepung Singkong
by: Nur Aini, Rahmatika, et al.
Published: (2015)

Substitusi Tepung Bekatul Beras Merah Terhadap Kadar Protein dan Tingkat Kekerasan Biskuit
by: Yunani, Tri Tenis, et al.
Published: (2017)

Pengaruh Substitusi Tepung Jamur Tiram Terhadap Tingkat Kekerasan dan Daya Terima Tepung Biskuit Ubi Jalar Ungu
by: Putri, Afika Iknar Wijaya
Published: (2016)

Daya Patah Dan Daya Terima Flakes Jagung Yang Disubtitusi Tepung Jantung Pisang
by: Kurniasih, Angit, et al.
Published: (2016)

Perbedaan Daya Tarik (Tensile Strength) dan Daya Terima Dodol Yang Dibuat Dari Tepung Rumput Laut Dan Bubur Rumput Laut
by: Choriah, Lela Juniar, et al.
Published: (2015)

Substitusi Tepung Sorgum Terhadap Elongasi Dan Daya Terima Mie Basah Dengan Volume Air Yang Proporsional
by: Fitriani, Rosmauli Jerimia, et al.
Published: (2016)

Pengaruh Substitusi Tepung Bonggol Pisang Ambon (Musa paradisiaca ) Terhadap Tingkat Kekerasan Dan Daya Terima Cookies
by: Septiana, Riska, et al.
Published: (2013)

Tingkat Pengembangan Dan Daya Terima Cupcake Dari Beberapa Varietas Tepung Jagung Terfermentasi
by: Sukeksi, Yoshima Intan, et al.
Published: (2015)

Pengaruh Substitusi Tepung Ampas Tahu Terhadap Tingkat Kekerasan Dan Daya Terima Bakso
by: Rahmahwati, Widi Deshinta, et al.
Published: (2016)

PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG DAUN KELOR SEBAGAI BAHANPENSUBTITUSI TEPUNG TAPIOKA TERHADAP TINGKATKEKENYALAN DAN DAYA TERIMA CILOK
by: Aulia Khusna, Dita, et al.
Published: (2015)

Pengaruh Tepung Komposit Jagung (Zea mays) Dan Kedelai (Glycine max) Terhadap Tingkat Kekerasan Dan Daya Terima Biskuit
by: Yudistira, Ega, et al.
Published: (2016)

Daya Pembengkakan (Swelling power) Campuran Tepung Ganyong dan Tepung Terigu terhadap Tingkat Pengembangan dan Daya Terima Roti Tawar
by: Hayuningsih, Listiyani, et al.
Published: (2013)

Pengaruh Substitusi Tepung Sukun (Artocarpus altilis) dalam Pembuatan Mie Basah Terhadap Komposisi Proksimat, Elastisitas dan Daya Terima
by: Prahandoko, Tri Pradhita, et al.
Published: (2013)

Pengaruh Penambahan Tepung Daging Bekicot (Achatina Fulica) dalam Pembuatan Mie Basah Terhadap Komposisi Proksimat dan Daya Terima
by: Cahyaningrum, Nindya Martha, et al.
Published: (2013)