Kekerasan, Warna Dan Daya Terima Biskuit YangDisubstitusi Tepung Labu Kuning

• Автори: Asmaraningtyas, Dian (Автор), , Rusdin Rauf, S.TP., M.P (Автор), , Eni Purwani, S.Si., M.Si (Автор)
• Формат: Книга
• Опубліковано: 2014.
• Предмети: Thesis; NonPeerReviewed
• Онлайн доступ: Connect to this object online

Pendahuluan : Kasus KVA (Kekurangan Vitamin A) di Indonesia masih dianggap sebagai masalah kesehatan masyarakat karena prevalensi KVA masih diatas angka yang ditetapkan WHO. Hal ini disebabkan oleh kecenderungan anak-anak yang tidak menyukai makanan sumber vitamin A. Tepung labu kuning dapat dimanfa...