Beeld op de omslag

Kualitas Dadih Kacang Hijau dan Susu Sapi dengan Penambahan Sari Jeruk Manis dan Mangga Kweni

The curd was a traditional cheese product it was a typical of West Sumatra which made from buffalo milk that fermented in bamboo tubes for 48 hours. The curd contained LAB (Lactic Acid Bacteria) potential as probiotics. This study used a formulation of mung bean juice and cow's milk instead of...

Volledige beschrijving

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteurs:	Fiyana, Siti Nur Ari (Auteur), , Titik Suryani, M.Sc (Auteur)
Formaat:	Boek
Gepubliceerd in:	2016.
Onderwerpen:	Thesis NonPeerReviewed
Online toegang:	Connect to this object online
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Gelijkaardige items

Kadar Protein Dan Vitamin B1 Dadih Formulasi SusuKacang Hijau Dan Susu Sapi Yang Berbeda Dengan AromaMangga Kweni
door: Purwanti, Heni, et al.
Gepubliceerd in: (2013)

Kualitas Dadih Kedelai Dengan Penambahan Sari JerukManis Dan Jambu Biji
door: Wahyuni, Antrik, et al.
Gepubliceerd in: (2016)

Kadar Kalsium Dan Uji Organoleptik Dadih Kombinasi SusuKacang Merah Dan Susu Sapi Dengan PenambahanEkstrak Nanas Dan Jambu Biji
door: Nurtyas, Umi, et al.
Gepubliceerd in: (2016)

DAYA TERIMA ES KRIM SUSU KEDELAI DENGAN PENAMBAHAN SELAI BUAH MANGGA KWENI
door: Annisa Eka Handayani, -
Gepubliceerd in: (2019)

Uji Organoleptik Dan Kadar Protein Dadih Susu Sapi Dengan Penambahan Ekstrak Jeruk Nipis Dan Lama Pemeraman
door: Jayanti, Yuana Dwi, et al.
Gepubliceerd in: (2014)

Pemanfaatan Kacang Hijau Sebagai Bahan Dasar Es KrimDengan Penambahan Madu Sebagai Pemanis Dan Sari DaunSuji Sebagai Pewarna Alami
door: Dihardiningrum, Raras Okta, et al.
Gepubliceerd in: (2013)

PENGARUH PENAMBAHAN SIROP UMBI YAKON (Smallanthus sonchifolius) TERHADAP KANDUNGAN GIZI DAN TOTAL TRIPTOFAN DADIH SUSU SAPI
door: Balqis Salsabila,
Gepubliceerd in: (2022)

PENGARUH PENAMBAHAN SIROP UMBI YAKON (Smallanthus sonchifolius) TERHADAP KANDUNGAN GIZI DAN TOTAL TRIPTOFAN DADIH SUSU SAPI
door: Balqis Salsabila,
Gepubliceerd in: (2022)

Kualitas Dadih Kacang Tunggak (Vigna Unguiculata Dengan Penambahan Jenis Susu dan Perasa Alami Melalui Pemeraman yang Berbeda
door: Sholekah, Dantik, et al.
Gepubliceerd in: (2017)

SARI KACANG HIJAU SEBAGAI ALTERNATIF MENINGKATKAN PRODUKSI AIR SUSU IBU (ASI) PADA IBU MENYUSUI
door: Nikmah Jalilah Ritonga, et al.
Gepubliceerd in: (2019)

KANDUNGAN GIZI DAN TOTAL FENOL PANGAN FUNGSIONAL DADIH SUSU SAPI DENGAN PENAMBAHAN SIROP UMBI YAKON (SMALLANTHUS SONCHIFOLIUS)
door: Asri Fitria Damayanti,
Gepubliceerd in: (2022)

Pemanfaatan Susu Sapi Dalam Pembuatan Keju Tradisional Dengan Penambahan Ekstrak Jeruk Manis (Citrus sinensis Osbeck) Dan Jambu Biji (Psidium guajava)
door: Rachmawati, Ulfia
Gepubliceerd in: (2012)

Pengaruh Perbandingan Kacang Hijau Dan Wijen Giling Terhadap Kadar Kalsium Dan Daya Terima Sari Kacang Hijau
door: Dewi, Niken Dyah Rahmawati, et al.
Gepubliceerd in: (2017)

PENGARUH PENAMBAHAN SIROP UMBI YAKON (Smallanthus sonchifolius) TERHADAP KANDUNGAN GIZI DAN KADAR VITAMIN B7 PANGAN FUNGSIONAL DADIH SUSU SAPI
door: Hesti Pembayun,
Gepubliceerd in: (2022)

ANALISIS KANDUNGAN SERAT PANGAN, INDEKS GLIKEMIK DAN BEBAN GLIKEMIK PANGAN TRADISIONAL DADIH SUSU SAPI DENGAN PENAMBAHAN SIROP YAKON (Smallanthus sonchifolius)
door: Nurul A'daalah,
Gepubliceerd in: (2022)

TOTAL BAKTERI ASAM LAKTAT,PH, DAN TOTAL ASAM DADIH SUSU SAPI DENGAN PENAMBAHAN SIROP UMBI YAKON UNTUK DMT2 TAHUN 2022
door: Dera Nurul Fadila,
Gepubliceerd in: (2022)

Uji Protein Dan Organoleptik Es Krim Komposisi Kacang Merah Phaseolus Vulgaris Dan Susu Skim Dengan Penambahan Mangga Kuweni Mangifera Odorata
door: Winarni, Sri
Gepubliceerd in: (2016)

Kadar Protein Dan Asam Total Dadih Susu Kambing Etawa Dengan Variasi Penutup Dan Lama Fermentasi
door: Lestari, Muji, et al.
Gepubliceerd in: (2015)

Organoleptik Dan Daya Simpan Dadih Susu Sapi Dengan Inovasi Bambu Kering Dan Suhu Yang Berbeda Selama Penyimpanan
door: Maryana, Tri Anna, et al.
Gepubliceerd in: (2014)

Kadar Glukosa Dan Organoleptik Selai Biji Dan Dami Nangka (Artocarpus heterophyllus) Dengan Penambahan Sari Tebu Hijau (Saccharum officinarum L)
door: Wismanto,, Priyono Anggit, et al.
Gepubliceerd in: (2014)

Uji Total Asam Dan Organoleptik Dalam Pembuatan Yoghurt Susu Kacang Hijau (Phaseolus Radiatus) Dengan Penambahan Ekstrak Ubi Jalar Ungu(Ipomoea Batatas L)
door: Purwanti, Ira, et al.
Gepubliceerd in: (2013)

Pemanfaatan Kulit Pisang Ambon (Musa Paradisiaca) Sebagai Pektin Pada Selai Kacang Hijau (Phaseolus Radiatus)
door: Dewi, Rina Puspita, et al.
Gepubliceerd in: (2014)

Kadar Protein, pH dan Jumlah Bakteri Asam Laktat Yoghurt Susu Sapi dengan Variasi Penambahan Sari Daun Kelor dan Lama Fermentasi yang Berbeda
door: Rahmawati, Endang, et al.
Gepubliceerd in: (2015)

SUBSTITUSI TERIGU DENGAN TEPUNG KEDELAI DAN PENAMBAHAN TEPUNG KACANG HIJAU TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK MUFFIN
door: Liza Choerunnisa,
Gepubliceerd in: (2020)

INOVASI PRODUK PEMBUATAN MIE BASAH DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG KACANG HIJAU TERHADAP DAYA TERIMA KONSUMEN
door: Annisa Tiffani, -
Gepubliceerd in: (2018)

Organoleptik Dan Kadar Vitamin C Cincau Dengan Penambahan Sari Jeruk Dan Gula Pasir
door: Dhalia, Risa, et al.
Gepubliceerd in: (2014)

Pemanfaatan Koro Pedang Sebagai Bahan Baku PembuatanDadih Dengan Penambahan Susu Dan Pewarna AlamiMelalui Lama Pemeraman Yang Berbeda
door: Azizah, Ummu, et al.
Gepubliceerd in: (2017)

Uji Kualitas Yoghurt Susu Sapi Dengan Penambahan Madu Dan Lactobacillus bulgaricus Pada Konsentrasi Yang Berbeda
door: Finarsih, Fita, et al.
Gepubliceerd in: (2014)

FORMULASI PUDING UMBI PORANG DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG KACANG HIJAU SEBAGAI MAKANAN SELINGAN TINGGI SERAT BAGI PENDERITA OBESITAS
door: Audrey Treesia Hermita Tampubolon,
Gepubliceerd in: (2020)

Pemanfaatan Kulit Kacang Tanah Dan Rumen Sapi Untuk Pembuatan Pupuk Organik Cair Dengan Penambahan Jamur Trichoderma (Trichoderma sp.)
door: Prasetyo Utomo, Ardola Rigen, et al.
Gepubliceerd in: (2015)

Pengaruh Konsentrasi Sari Jahe Emprit (Zingiber Officinale Var. Amarum ) Dan Lama Penyimpanan Terhadap Jumlah Mikrobia Pada Susu Sapi
door: Lathifah, Umi, et al.
Gepubliceerd in: (2017)

Inovasi Es Krim Tape Sukun Dengan Penambahan Sari Kacang Gude Dan Kulit Buah Naga Sebagai Pewarna Alami
door: Suryandari,, Esti, et al.
Gepubliceerd in: (2015)

Pengaruh Perendaman Daging Sapi Pada Sari Buah NanasDan Sari Buah Pepaya Terhadap Tekstur Dan Warna Daging Sapi
door: Arini, Siska Mutiara Tri
Gepubliceerd in: (2012)

Pembuatan Yoghurt Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L) Dengan Penambahan Ekstrak Bunga Rosela (Hibiscus sabdariffa L) Sebagai Pewarna Alami
door: Harjanti, Sabdaninggar Wisnu, et al.
Gepubliceerd in: (2013)

Diferensiasi Uli Ketan Goreng dengan Penambahan Kacang Merah dan Isian Jamur Tiram
door: Dede Irma Suryani, -
Gepubliceerd in: (2020)

Analisis Kandungan Protein Dan Uji Organoleptik Tahu Kacang Tunggak Dengan Pemanfaatan Sari Jeruk Nipis Dan Belimbing Wuluh Sebagai Koagulan Dan Pengawet Alami
door: Rahmawati, Fiska Yeni, et al.
Gepubliceerd in: (2014)

Uji Kadar Protein Dan Organoleptik Pada Keju Tradisional Dari Susu Sapi Dengan Penambahan Ekstrak Jahe (Zingiber Officinale, Rosc)
door: Astuti, Dwi
Gepubliceerd in: (2012)

Kadar Protein Dan Organoleptik Yoghurt Susu Kedelai ( Soyghurt) Dengan Penambahan Gula Dan Sari Buah Nanas ( Ananas Comosus)
door: Wiratmawati, Alvionita, et al.
Gepubliceerd in: (2014)

Kandungan Kalsium Dan Organoleptik Yoghurt Susu Biji Nangka Dengan Penambahan Ekstrak Kelopak Bunga Rosella Dan Sari Kurma
door: Kusumawati, Amalia Nafi'a, et al.
Gepubliceerd in: (2014)

AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN INHIBITOR NITRIT OKSIDA EKSTRAK ETANOL KULIT BIJI KACANG HIJAU (Vigna radiata L.)
door: Suryani Suryani, et al.
Gepubliceerd in: (2023)