Beeld op de omslag

Formulasi Food Bar Sebagai Snack Bagi Penderita Diabetes Mellitus Berbahan Ubi Jalar Ungu (Ipomoea Batatas L. Poir) Dan Kacang Merah (Phaseolus Vulgaris L.) Pratanak Dilihat Dari Kadar Amilosa Dan Gula Reduksi

Introduction:Snacks appropriate for diabetics is needed to control blood sugar level. mellitus is absolutely necessary in order to control blood glucose levels. Purple sweet potato and red bean parboiled can be used as raw materials for making food bar that produces a low blood sugar. Objective: To...

Volledige beschrijving

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteurs:	Carella, Hilda (Auteur), , Fitriana Mustikaningrum, S.Gz, M.Sc (Auteur), , Rusdin Rauf, S.TP., M.P (Auteur)
Formaat:	Boek
Gepubliceerd in:	2016.
Onderwerpen:	Thesis NonPeerReviewed
Online toegang:	Connect to this object online
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Gelijkaardige items

Pengaruh Proporsi Tepung Ubi Jalar Ungu (Ipomoea Batatas L.) Dan Tepung Kacang Merah (Phaseolus Vulgaris L.)Pratanak Pada Pembuatan Food Bar Terhadap Daya Patah Dan Daya Terima
door: Wulandari, Anggraini, et al.
Gepubliceerd in: (2017)

Pengaruh Substitusi Tepung Daun Stevia (Stevia Rebaudiana) Terhadap Kadar Gula Reduksi Dan Tingkat Kekerasan Biskuit Ubi Jalar Ungu(Ipomoea batatas L.)
door: Mayanningtyas, Yassenda, et al.
Gepubliceerd in: (2017)

Aktivitas Penghambatan Enzim Alfa Glukosidase Oleh Ekstrak Etanol Daun Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L.)
door: Puspitayanti, Inna Ramadhani, et al.
Gepubliceerd in: (2017)

Aktivitas Penghambatan Enzim α-Glukosidase oleh Ekstrak Etanol Umbi Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L.)
door: Elmaniar, Rahmi, et al.
Gepubliceerd in: (2017)

Uji Total Asam Dan Organoleptik Dalam Pembuatan Yoghurt Susu Kacang Hijau (Phaseolus Radiatus) Dengan Penambahan Ekstrak Ubi Jalar Ungu(Ipomoea Batatas L)
door: Purwanti, Ira, et al.
Gepubliceerd in: (2013)

Aktivitas Sitotoksik Ekstrak Etanol Umbi Ubi Jalar Ungu dan Umbi Ubi Jalar Oranye (Ipomoea batatas L.)terhadap Sel Kanker Payudara MCF-7
door: Nanawati, Desi, et al.
Gepubliceerd in: (2017)

Formulasi Krim Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas (L.) Lamk) Sebagai Anti Aging
door: Damaranie Dipahayu, et al.
Gepubliceerd in: (2014)

Analisis Kandungan Zat Gizi Biskuit Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L. Poiret) Sebagai Alternatif Perbaikan Gizi di Masyarakat
door: Syarfaini Syarfaini, et al.
Gepubliceerd in: (2017)

Pengaruh Substitusi Daun Stevia (Stevia Rebaudiana) Sebagai Pemanis Alami Terhadap Daya Rapuh Dan Daya Terima Biskuit Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L.)
door: Astuti, Fitri Ayu, et al.
Gepubliceerd in: (2017)

Pengaruh Substitusi Tepung Ubi Jalar Oranye (IpomoeaBatatas L.) Terhadap Kadar Betakarote
door: Belaoka, et al.
Gepubliceerd in: (2016)

Uji Daya Simpan Dan Organoleptik Selai Ubi Jalar Ungu (Ipomoea Batatas L. Pair) Dengan Penambahan Gula Pasir Dan Madu
door: Utami, Sri Budi, et al.
Gepubliceerd in: (2015)

IDENTIFIKASI UJI FORMALIN PADA MIE BASAH MENGUNAKAN EKSTRAK UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L.) DI PASAR TRADISIONAL DESA NIRU MUARA ENIM
door: Rahmi Garmini
Gepubliceerd in: (2021)

Uji Kadar Vitamin C Dan Organoleptik Pada Dodol Ceremai (Phyllanthus acidus [L.] Skeels) Dengan Menggunakan Pewarna Alami Ekstrak Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L)
door: Pratiwi, Adika Hesti, et al.
Gepubliceerd in: (2013)

Kadar Protein dan Sifat Organoleptik Mie Ubi Jalar Ungu(Ipomoea batatas) Sebagai Bahan Baku Dengan Penambahan Jamur Tiram (Pleurotusostreatus)
door: PUSPITASARI, LINDA, et al.
Gepubliceerd in: (2014)

PERENCANAAN PENGEMBANGAN LAHAN TANAMAN UBI JALAR (Ipomoea Batatas) KECAMATAN MATESIH KABUPATEN KARANGANYAR
door: Al HIDAYAH, Al HIDAYAH
Gepubliceerd in: (2011)

PENGARUH PENAMBAHANUBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L) TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK PADA ES KRIM
door: Sari, Feni Mustika
Gepubliceerd in: (2015)

Analisis Kandungan Zat Gizi Muffin Ubi Jalar Kuning (Ipomoea batatas l.) Sebagai Alternative Perbaikan Gizi Masyarakat
door: Dwi Santy Damayati, et al.
Gepubliceerd in: (2018)

FORMULASI KRIM EKSTRAK ETANOL BETATAS UNGU (Ipomoea batatas L.)
door: Sulistianingsih Sulistianingsih, et al.
Gepubliceerd in: (2019)

FORMULASI KRIM EKSTRAK ETANOL BETATAS UNGU (Ipomoea batatas L.)
door: Sulistianingsih Sulistianingsih, et al.
Gepubliceerd in: (2019)

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG UBI JALAR KUNING (Ipomoea batatas L) TERHADAP DAYA TERIMA dan TINGKAT KEKERASAN KULIT BAKPIA
door: KHUSNAWATI, FAUZIA, et al.
Gepubliceerd in: (2015)

PEMANFAATAN EKSTRAK KULIT BUAH NAGA (Hylocereus undatus) DAN EKSTRAK UBI JALAR VARIETAS UNGU (Ipomoea batatas) SEBAGAI PEWARNA ALAMI UNTUK PENGAMATAN STOMATA
door: SAROH , SITI
Gepubliceerd in: (2011)

FORTIFIKASI ES KRIM UBI JALAR UNGU (Ipomea batatas L.) MENGGUNAKAN JAHE MERAH (Zingiber officinale Roscoe) UNTUK MENINGKATKAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN
door: Intan Permatasari, -
Gepubliceerd in: (2019)

DAYA TERIMA DROP COOKIES UBI JALAR UNGU
door: Gita Garnapuspita, -
Gepubliceerd in: (2022)

PENGARUH JENIS PELARUT DAN PENGOLAHAN TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA PRODUK OLAHAN UBI JALAR (Ipomoea batatas)
door: Maria Ludvina s, -
Gepubliceerd in: (2010)

Uji Kadar Protein Tape Ubi Jalar (Ipomoea Batatas)Dengan Penambahan Sari Buah Nanas (Ananas Comosus)
door: KUSMAWATI , ENI
Gepubliceerd in: (2012)

PENGARUH WAKTU FERMENTASI DAN DOSIS RAGI TERHADAP KADAR ALKOHOL PADA FERMENTASI AMPAS UBI JALAR (Ipomoea batatas Lamk)
door: HARIYANTI, RINNY
Gepubliceerd in: (2011)

Uji Antioksidan, Kandungan Fenolat Dan Flavonoid Total Ekstrak Etanol Dari Daun Ubi Ungu (Ipomoea Batatas L.) Yang Dikeringkan Menggunakan Freeze Drying
door: Rahayu, Titis, et al.
Gepubliceerd in: (2014)

Aktivitas Penangkap Radikal Bebas Ekstrak Etanol Daun Ubi Ungu (Ipomoea Batatas L.) Dengan Pengeringan Oven Menggunakan Metode DPPH, FTC, DAN TBA
door: Fitri, Hidayah Anisa, et al.
Gepubliceerd in: (2014)

POTENSI PENGEMBANGAN PRODUKSI UBI JALAR (Ipomea batatas L.) DI KECAMATAN CILIMUS KABUPATEN KUNINGAN
door: Aliyani, Alin
Gepubliceerd in: (2013)

Uji Protein Dan Organoleptik Kue Bolu Dengan Penambahan Tepung Biji Munggur (Pithecolobium saman) DAN UBI UNGU (Ipomoea batatas)
door: Istiqomah, Ina, et al.
Gepubliceerd in: (2013)

Subsitusi Tepung Ubi Jalar Ungu Pada Cup Cake Terhadap Tingkat Keempukan Dan Daya Terima
door: Chasanah, Nidya Nur, et al.
Gepubliceerd in: (2015)

Kadar Protein, Air Dan Betakaroten Tepung Ubi Jalar Cilembu (Ipomoea Batatas L.) Yang Dimodifikasi Dengan Penambahan Air Perasan Pepaya Muda (Carica Papaya L.) Dan Waktu Fermentasi
door: MAHDALENA, Siti Nur, et al.
Gepubliceerd in: (2015)

Kadar Protein Dan Sifat Organoleptik Bakso Goreng "Basreng" Ikan Lele (Clarias batrachus) Dengan Penambahan Tepung Ubi Jalar Oranye (Ipomoea batatas L) Dan Tepung Tapioka
door: WIJAYANTI, DEBBY, et al.
Gepubliceerd in: (2016)

ANTIDIABETES MELITUS EKSTRAK ETANOL BATANG DAN DAUN UBI JALAR KUNING (Ipomoea batatas Linn.) TERHADAP KADAR GLUKOSA DARAH PADA TIKUS JANTAN
door: Haryoto Haryoto, et al.
Gepubliceerd in: (2018)

SUBSTITUSI UBI JALAR UNGU DALAM PEMBUATAN MI BASAH SEBAGAI PENGANEKARAGAMAN PANGAN
door: Fauziah Rabawaty Rahayu, -
Gepubliceerd in: (2019)

INOVASI PRODUK NUGGET IKAN DENGAN MENGGUNAKAN BAHAN TAMBAHAN UBI JALAR UNGU
door: Arinta Dwi Hermawati, -
Gepubliceerd in: (2018)

PENGARUH KONSENTRASI AMILUM UBI JALAR PUTIH (Ipomoea batatas L) SEBAGAI BAHAN PENGIKAT SECARA GRANULASI BASAH TERHADAP SIFAT FISIK GRANUL DAN TABLET SERTA PROFIL DISOLUSI TABLET PARACETAMOL
door: Indriyati Hadi Sulistyaningrum, et al.
Gepubliceerd in: (2018)

INOVASI PRODUK UBI JALAR KUNING SEBAGAI PENAMBAH CHOUX PASTRY DAN VLA UBI JALAR UNGU SEBAGAI FILLING TERHADAP ANALISIS UJI DAYA TERIMA KONSUMEN
door: Amalia, Nia
Gepubliceerd in: (2017)

Pengaruh Perbandingan Tepung Ubi Jalar Ungu Dan Tepung Kedelai Terhadap Tingkat Kekerasan Dan Daya Terima Brownies Kukus
door: Tini, Fera, et al.
Gepubliceerd in: (2015)

Uji Kadar Protein Dan Uji Organoleptik Tape Ubi Ungu (Ipomoea Batatas L) Melalui Fermentasi Dengan Dosis Ragi Yang Berbeda Dan Penambahan Sari Kulit Buah Nanas (Ananas Comosus)
door: HANDAYANI, ENY, et al.
Gepubliceerd in: (2013)