कवर छवि

Pengaruh Tepung Komposit Jagung (Zea mays l), Kacang Hijau dan Ubi Jalar Kuning terhadap Tingkat Pengembangan dan Daya Terima Bolu Kukus

Introduction: Corn, green beans and yellow sweet potatoes can be processed into flour through drying and refining and also can be used as raw materials in substituting wheat flour. The corn flour, green beans flour and yellow sweet potatoes flour substitution in making steamed sponge cake can reduce...

पूर्ण विवरण

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखकों:	Yuliyanti, Nela Dwi (लेखक), , Fitriana Mustikaningrum, S.Gz, M.Sc (लेखक), , Endang Nur W, S.St., M.Si.Med (लेखक)
स्वरूप:	पुस्तक
प्रकाशित:	2016.
विषय:	Thesis NonPeerReviewed
ऑनलाइन पहुंच:	Connect to this object online
टैग:	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!

समान संसाधन

DAYA TERIMA DAN KADAR ß-KAROTEN TERHADAP PEMBUATAN BISKUIT DARI UBI JALAR (KUNING, UNGU DAN ORANYE KUKUS
द्वारा: UTAMA, ARIF SANDI SURYA
प्रकाशित: (2011)

Pengaruh Substitusi Tepung Ubi Jalar Kuning Terhadap TingkatPengembangan Dan Daya Terima Roti Tawar
द्वारा: ARUM SARI, PUTRI REJEKI, और अन्य
प्रकाशित: (2015)

Pengaruh Substitusi Tepung Jagung Terhadap Jumlah Total Mikroorganisme dan Daya Terima Pada Bolu Kukus
द्वारा: Anisa, Aulia Nurul, और अन्य
प्रकाशित: (2016)

Tingkat Pengembangan Dan Daya Terima Bolu Kukus BerbahanDasar Tepung Singkong (Manihot esculenta Crantz) YangDisubstitusi Tepung Kacang Hijau (Phaseolus radiatus)
द्वारा: Lilis Kadarwati, Mahmudah, और अन्य
प्रकाशित: (2015)

SEREAL BERBAHAN BAKU UBI JALAR TERFORTIFIKASI KACANG HIJAU DAN ANALISIS KANDUNGAN GIZINYA
द्वारा: Adhytia Ichsan Rachmawan, -
प्रकाशित: (2008)

INOVASI PRODUK DAN ANALISIS DAYA TERIMA KONSUMEN JAJANAN PASAR BOLU KUKUS DENGAN SUBSITUSI TEPUNG KACANG KEDELAI
द्वारा: Agustin, Lita Karina
प्रकाशित: (2017)

INOVASI PRODUK UBI JALAR KUNING SEBAGAI PENAMBAH CHOUX PASTRY DAN VLA UBI JALAR UNGU SEBAGAI FILLING TERHADAP ANALISIS UJI DAYA TERIMA KONSUMEN
द्वारा: Amalia, Nia
प्रकाशित: (2017)

Pemanfaatan Ubi Jalar Putih dan Ubi Jalar Kuning Sebagai Media Alternatif Pertumbuhan Staphylococcus aureus
द्वारा: Sarita Diah Kusuma Arum, और अन्य
प्रकाशित: (2022)

Pengaruh Tepung Komposit Jagung (Zea mays) Dan Kedelai (Glycine max) Terhadap Tingkat Kekerasan Dan Daya Terima Biskuit
द्वारा: Yudistira, Ega, और अन्य
प्रकाशित: (2016)

Pengaruh Perbandingan Tepung Ubi Jalar Ungu Dan Tepung Kedelai Terhadap Tingkat Kekerasan Dan Daya Terima Brownies Kukus
द्वारा: Tini, Fera, और अन्य
प्रकाशित: (2015)

DAYA TERIMA DROP COOKIES UBI JALAR UNGU
द्वारा: Gita Garnapuspita, -
प्रकाशित: (2022)

Subsitusi Tepung Ubi Jalar Ungu Pada Cup Cake Terhadap Tingkat Keempukan Dan Daya Terima
द्वारा: Chasanah, Nidya Nur, और अन्य
प्रकाशित: (2015)

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG UBI JALAR KUNING (Ipomoea batatas L) TERHADAP DAYA TERIMA dan TINGKAT KEKERASAN KULIT BAKPIA
द्वारा: KHUSNAWATI, FAUZIA, और अन्य
प्रकाशित: (2015)

Pemanfaatan Ubi Jalar Putih, Ubi Jalar Kuning, DanSingkong Sebagai Media Alternatif Potato DextroseAgar (PDA) Untuk Pertumbuhan Aspergillus niger
द्वारा: ISMAWATI, NURY, और अन्य
प्रकाशित: (2016)

Pengaruh Perbandingan Kacang Hijau Dan Wijen Giling Terhadap Kadar Kalsium Dan Daya Terima Sari Kacang Hijau
द्वारा: Dewi, Niken Dyah Rahmawati, और अन्य
प्रकाशित: (2017)

Pengaruh Lama Penyimpanan dan Bentuk Substitusi Ubi Ungu terhadap Jumlah Total Mikroorganisme pada Bolu Kukus
द्वारा: Renowening, Yuniars, और अन्य
प्रकाशित: (2016)

Pertumbuhan Bakteri E.Coli dan Bacillus Subtilis pada Media Singkong, Ubi Jalar Putih, dan Ubi Jalar Kuning Sebagai Substitusi Media NA
द्वारा: Ariyanti, Widya, और अन्य
प्रकाशित: (2016)

Tingkat Pengembangan Dan Daya Terima Bolu Kukus Yang DiFormulasi Sebagian Dengan Tepung Sukun
द्वारा: PRASTIKA, RINDY
प्रकाशित: (2012)

INOVASI PRODUK MOUSSE DENGAN PENAMBAHAN UBI JALAR CILEMBU BERBASIS DAYA TERIMA KONSUMEN
द्वारा: Dani, _
प्रकाशित: (2017)

Pengaruh Proporsi Tepung Ubi Jalar Ungu (Ipomoea Batatas L.) Dan Tepung Kacang Merah (Phaseolus Vulgaris L.)Pratanak Pada Pembuatan Food Bar Terhadap Daya Patah Dan Daya Terima
द्वारा: Wulandari, Anggraini, और अन्य
प्रकाशित: (2017)

Uji Total Asam Dan Organoleptik Dalam Pembuatan Yoghurt Susu Kacang Hijau (Phaseolus Radiatus) Dengan Penambahan Ekstrak Ubi Jalar Ungu(Ipomoea Batatas L)
द्वारा: Purwanti, Ira, और अन्य
प्रकाशित: (2013)

PENGARUH SUBSTITUSI WORTEL PARUT PADA KUE BOLU KUKUS DITINJAU DARI KADAR BETA KAROTEN DAN DAYA TERIMA
द्वारा: Afriyanti, Retno
प्रकाशित: (2010)

INOVASI PRODUK CHICKEN DRUMSTICK DENGAN TAMBAHAN UBI JALAR MERAH BERDASARKAN DAYA TERIMA KONSUMEN
द्वारा: Masayu Hani Rahmawati, -
प्रकाशित: (2018)

DIFERENSIASI MAKANAN DENGAN PENAMBAHAN NILAI GIZI PADA CIRENG UBI JALAR KUNING ISIAN JAMUR TIRAM
द्वारा: Nisrina Rizki Kamilia, -
प्रकाशित: (2020)

Pengaruh Substitusi Tepung Ubi Ungu dan Lama Penyimpanan Terhadap Kadar Air dan Jumlah Total Mikrobia Pada Bolu Kukus
द्वारा: Pratiwi, Nikien, और अन्य
प्रकाशित: (2016)

Pengaruh Penambahan Tepung Talas Kimpul (Xanthosoma Sagittifolium) Pada Pembuatan Bolu Kukus Terhadap Tingkat Pengembangan Dan Daya Terima
द्वारा: Inayah, Rafika Nurul, और अन्य
प्रकाशित: (2017)

INOVASI PRODUK MINI ROLL CAKE DENGAN PENAMBAHAN UBI JALAR CILEMBU BERBASIS DAYA TERIMA KONSUMEN
द्वारा: Malati Rineka Sari, -
प्रकाशित: (2019)

SUBSTITUSI TEPUNG BIJI NANGKA PADA PEMBUATAN KUE BOLU KUKUS DITINJAU DARI KADAR KALSIUM, TINGKAT PENGEMBANGAN DAN DAYA TERIMA
द्वारा: PUTRI , SIWIANISTI
प्रकाशित: (2010)

Analisis Kandungan Zat Gizi Muffin Ubi Jalar Kuning (Ipomoea batatas l.) Sebagai Alternative Perbaikan Gizi Masyarakat
द्वारा: Dwi Santy Damayati, और अन्य
प्रकाशित: (2018)

Formulasi Food Bar Sebagai Snack Bagi Penderita Diabetes Mellitus Berbahan Ubi Jalar Ungu (Ipomoea Batatas L. Poir) Dan Kacang Merah (Phaseolus Vulgaris L.) Pratanak Dilihat Dari Kadar Amilosa Dan Gula Reduksi
द्वारा: Carella, Hilda, और अन्य
प्रकाशित: (2016)

Pengaruh Substitusi Daun Stevia (Stevia Rebaudiana) Sebagai Pemanis Alami Terhadap Daya Rapuh Dan Daya Terima Biskuit Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L.)
द्वारा: Astuti, Fitri Ayu, और अन्य
प्रकाशित: (2017)

Kadar Protein, Sifat Fisik Dan Daya Terima Kulit Bakpia Yang Disubstitusi Tepung Jagung
द्वारा: Rostiaminasih, Nur'aini Erna, और अन्य
प्रकाशित: (2014)

Pengaruh Substitusi Tepung Tempe Terhadap Kadar Beta Karoten, Warna Dan Daya Terima Biskuit Ubi Jalar Ungu
द्वारा: Kusuma, Ayu Yahya, और अन्य
प्रकाशित: (2016)

Pengaruh Subtitusi Tepung Ubi Jalar Putih dalam Pembuatan Mie Kering Terhadap Komposisi Proksimat dan Daya Terima
द्वारा: Triyana, Devie, और अन्य
प्रकाशित: (2013)

Pengaruh Substitusi Tepung Jamur Tiram Terhadap Tingkat Kekerasan dan Daya Terima Tepung Biskuit Ubi Jalar Ungu
द्वारा: Putri, Afika Iknar Wijaya
प्रकाशित: (2016)

INOVASI PRODUK PENGGUNAAN KULIT MANGGIS DALAM PEMBUATAN BOLU KUKUS BATIK
द्वारा: Utami Hidally Putri, -
प्रकाशित: (2019)

INOVASI PRODUK PEMBUATAN MIE BASAH DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG KACANG HIJAU TERHADAP DAYA TERIMA KONSUMEN
द्वारा: Annisa Tiffani, -
प्रकाशित: (2018)

Tingkat Pengembangan Dan Daya Terima Bolu Kukus Berbahan Dasar Tepung Singkong (Manihot Esculenta Crantz) Yang Disubstitusi Tepung Daun Katuk (Sauropus Androgynus)
द्वारा: Indri Hapsari, Putri, और अन्य
प्रकाशित: (2015)

Pemanfaatan Ubi Jalar Kuning Sebagai Media Alternatif Untuk Pertumbuhan Bibit F0 Jamur Tiram Putih Dan Jamur Merang
द्वारा: Cahya Ningrum, Nunung, और अन्य
प्रकाशित: (2017)

Pengaruh Substitusi Tepung Ubi Jalar Oranye Pada Pembuatan Apem Ditinjau Dari Kadar Β-Karoten Dan Daya Terima
द्वारा: Khasanah, Lutfi Nurul, और अन्य
प्रकाशित: (2016)