ANALISIS FOOD WASTE PADA F&B PRODUCT HOTEL X DI JAWA BARAT
Sifat operasional F&B Produk seperti bahan makanan yang mudah rusak, siklus operasi makanan yang pendek, serta volume bisnis hotel yang berubah-berubah membuat timbulnya sampah makanan tidak terhindarkan. Sampah makanan memiliki dampak yang buruk terhadap biaya produksi makanan dan keberadaan bi...
Saved in:
Main Author: | Nadine Diaz Salsabila, - (Author) |
---|---|
Format: | Book |
Published: |
2023-07-31.
|
Subjects: | |
Online Access: | Link Metadata |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
Food Wastes Feedstock for Value-Added Products
Published: (2020) -
Food Waste Valorization
Published: (2022) -
ANALISIS MANAJEMEN PENGALAMAN PELANGGAN BERBASIS BUDAYA LOKAL PADA HOTEL RESORT DI JAWA BARAT : Studi Pada Pengunjung Hotel Resort di Jawa Barat
by: Luturlean, Bachruddin Saleh
Published: (2017) -
Food Preservation and Waste Exploitation
Published: (2020) -
The functional equation : f(x,y)+f(x+y,z)=f(y,z)+f(x,y+z)
by: Gunnigar Kienvatana
Published: (2014)