ANALISIS FOOD WASTE PADA F&B PRODUCT HOTEL X DI JAWA BARAT
Sifat operasional F&B Produk seperti bahan makanan yang mudah rusak, siklus operasi makanan yang pendek, serta volume bisnis hotel yang berubah-berubah membuat timbulnya sampah makanan tidak terhindarkan. Sampah makanan memiliki dampak yang buruk terhadap biaya produksi makanan dan keberadaan bi...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Published: |
2023-07-31.
|
| Subjects: | |
| Online Access: | Link Metadata |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Be the first to leave a comment!