EDIBLE COATING BERBAHAN KITOSAN LIMBAH KULIT UDANG DENGAN PENAMBAHAN Lactobacillus plantarum SEBAGAI PENGAWET KUALITAS BUAH STROBERI (Fragaria ananassa)
Stroberi (Fragaria ananassa) merupakan buah unggulan yang bernilai ekonomis tinggi. Namun stroberi merupakan buah yang mudah rusak (perishable) dan tergolong buah non klimakterik yang memiliki umur simpan relatif pendek karena tingginya kadar air. Dengan sifat buah stroberi yang mudah rusak, maka di...
Bewaard in:
| Hoofdauteur: | |
|---|---|
| Formaat: | Boek |
| Gepubliceerd in: |
2023-08-30.
|
| Onderwerpen: | |
| Online toegang: | Link Metadata |
| Tags: |
Voeg label toe
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!
|
Wees de eerste die reageert!