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PENERAPAN PERFORMANCE ASSESSMENT DALAM KEGIATAN PRAKTIKUM PEMBUATAN YOGHURT TERHADAP PENCAPAIAN STANDAR KOMPETENSI MENGGUNAKAN MIKROORGANISME DALAM PENGOLAHAN (FERMENTASI) DI SMK NEGERI 1 CIDAUN

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penerapan performance assessment dalam kegiatan praktikum pembuatan yoghurt terhadap pencapaian standar kompetensi menggunakan mikroorganisme dalam pengolahan (fermentasi) di SMK Negeri 1 Cidaun. Latar belakang dilaksanakannya penelitian ini yaitu karena ket...

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ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक: Fauzi, Rizki Al (लेखक)
स्वरूप: पुस्तक
प्रकाशित: 2014-07-23.
विषय:
Thesis
NonPeerReviewed
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