FORMULASI ROTI TAWAR DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG TULANG IKAN LELE DUMBO TERHADAP DAYA TERIMA KONSUMEN
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk membuat sebuah inovasi produk dengan memanfaatkan kepala dan tulang ikan lele dumbo yang diolah menjadi tepung dan di buat formulasi dalam pembuatan roti tawar. Penelitian ini menggunakan metode eksperimental dengan metode rancang acak kelompok (RAK), sedangka...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Published: |
2015-06-29.
|
| Subjects: | |
| Online Access: | Link Metadata |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|