PENELITIAN TERBATAS PADA PESERTA DIDIK KELAS XI PROGRAM KEAHLIAN RESTORAN SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN NEGERI 2 BALEENDAH

• Main Author: YULIANTINI, Nunik (Author)
• Format: Book
• Published: 2011-03-31.
• Subjects: Thesis; NonPeerReviewed
• Online Access: Link Metadata
• Notes: http://repository.upi.edu/26/1/s_e0751_0607487_table_of_content.pdf; http://repository.upi.edu/26/2/s_e0751_0607487_chapter_i.pdf; http://repository.upi.edu/26/3/s_e0751_0607487_chapter2.pdf; http://repository.upi.edu/26/4/s_e0751_0607487_chapter3.pdf; http://repository.upi.edu/26/5/s_e0751_0607487_chapter4.pdf; http://repository.upi.edu/26/6/s_e0751_0607487_chapter_5.pdf; http://repository.upi.edu/26/7/s_e0751_0607487_bibliography.pdf
• Keywords: Program Studi Pendidikan Tata Boga

enelitian ini dilatarbelakangi oleh adanya tuntutan Kompetensi "Melakukan Komunikasi dalam Pelayanan Jasa" yang didapat dari sekolah berupa teori harus diimplementasikan dalam kegiatan prakerin. Tujuannya untuk memperoleh gambaran mengenai manfaat kompetensi "Melakukan Komunikasi dalam Pelayanan Jasa" pada kesiapan Prakerin di Restoran. Metode yang digunakan yaitu analisis deskriftif. Populasi yaitu peserta didik kelas XI program keahlian restoran SMKN 2 Baleendah sebanyak 158 orang, teknik pengambilan sampel menggunakan cluster random sampling sehingga sampel berjumlah 35 orang. Hasil penelitian menunjukkan kompetensi tersebut berkaitan dengan aspek kognitif (pengetahuan) berada pada kriteria bermanfaat, afektif (sikap) berada pada kriteria sangat bermanfaat dan psikomotor (keterampilan) berada pada kriteria sangat bermanfaat bermanfaat. Implikasi penelitian menunjukkan pembelajaran kompetensi tersebut dapat membekali peserta didik untuk memiliki kesiapan prakerin di restoran. Rekomendasi ditunjukan kepada peserta didik diharapkan lebih menambah pengetahuan dengan membaca buku yang berhubungan dengan kompetensi tersebut, lebih bersungguh-sungguh dalam memanfaatkan Kompetensi "Melakukan Komunikasi dalam Pelayanan Jasa" serta lebih menambah keterampilan yang telah dimiliki dengan cara memperbanyak latihan di luar sekolah, sehingga peserta didik memiliki kesiapan prakerin di restoran.