INOVASI PRODUK CHOUX PASTRY KERING SUBSTITUSI TEPUNG SUKUN BERBASIS DAYA TERIMA KONSUMEN

Choux Pastry Kering Substitusi Tepung Sukun merupakan salah satu inovasi produk yang dilakukan sebagai salah satu cara untuk menggantikan bahan dasar tepung terigu dengan menggunakan tepung sukun dan juga untuk meningkatkan olahan dari buah sukun sendiri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui fo...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Nuraeni, Intan (Author)
Format: Book
Published: 2017-02-24.
Subjects:
Online Access:Link Metadata
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Internet

Link Metadata

3rd Floor Main Library

Holdings details from 3rd Floor Main Library
Call Number: A1234.567
Copy 1 Available