STUDI PEMBUATAN BUMBU DASAR DENGAN BAHAN KHAS INDONESIA BERBASIS DAYA TERIMA KONSUMEN
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui standar resep yang baik, kualitas yang sesuai dengan kebutuhan, serta mampu diterima oleh konsumen aktif. Bumbu dasar yang diteliti ada tiga, yaitu bumbu dasar putih, merah dan kuning. Masing-masing bumbu dasar akan diuji dengan dua perlakuan. Bumbu dasa...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Published: |
2017-06-17.
|
| Subjects: | |
| Online Access: | Link Metadata |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Internet
Link Metadata3rd Floor Main Library
| Call Number: |
A1234.567 |
|---|---|
| Copy 1 | Available |