INOVASI PRODUK LEMPER MENGGUNAKAN ISI OLAHAN DAUN PEPAYA SEBAGAI SUBTITUSI MELALUI ANALISIS UJI DAYA TERIMA KONSUMEN
Penelitian ini bertujuan untuk menambah inovasi dan mengembangkan varian rasa dengan menggunakan olahan daun pepaya sebagai bahan subtitusi pada isian pembuatan makanan tradisional lemper. Metode akhir yang digunakan dalam melaksanakan penelitian ini adalah dengan cara dikukus dan dibakar. Penelitia...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Published: |
2017-05-10.
|
| Subjects: | |
| Online Access: | Link Metadata |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|