INOVASI PRODUK COOKIES EMPING MELINJO BEBAS GLUTEN (GLUTEN FREE) DENGAN PENGGUNAAN TEPUNG UBI JALAR CILEMBU
Bidang kuliner, diperlukan inovasi produk yang baru. Berdasarkan hasil studi pendahuluan diketahui bahwa luas panen serta konsumsi terhadap ubi jalar cilembu mengalami penurunan dan tidak stabil. Hal yang sama terjadi terhadap konsumsi emping melinjo yang setiap tahunnya mengalami penurunan. Oleh ka...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Published: |
2017-05-10.
|
| Subjects: | |
| Online Access: | Link Metadata |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|