PENERAPAN PENGETAHUAN "BUMBU DAN REMPAH" PADA PRAKTIKUM PENGOLAHAN MAKANAN INDONESIA DI SMKN 9 BANDUNG KELAS XI JASA BOGA
Penelitian ini dilatarbelakangi oleh adanya keterkaitan antara pengetahuan bumbu dan rempah dengan mata pelajaran Pengolahan Makanan Indonesia terutama pada praktik pembuatan Sup dan Soto Indonesia. Pengetahuan bumbu dan rempah yang baik dapat menghasilkan suatu hidangan yang maksimal. Tujuan peneli...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Published: |
2017-06-21.
|
| Subjects: | |
| Online Access: | Link Metadata |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|