MANFAAT HASIL BELAJAR PASTRY II PADA KESIAPAN PERINTISAN BISNIS PASTRY MAHASISWA AKADEMI TATA BOGA BANDUNG
Penelitian dilatarbelakangi oleh kesiapan kemampuan dirinya dilihat dari kompetensi pengetahuan, sikap, dan keterampilan, keberhasilan belajar yang diperoleh mahasiswa setelah mengikuti perkuliahan teori dan praktek mata kuliah Pastry II diduga akan menunjukan perubahan tingkah laku yang mencakup pe...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Published: |
2013-08-19.
|
| Subjects: | |
| Online Access: | Link Metadata |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Summary: | Penelitian dilatarbelakangi oleh kesiapan kemampuan dirinya dilihat dari kompetensi pengetahuan, sikap, dan keterampilan, keberhasilan belajar yang diperoleh mahasiswa setelah mengikuti perkuliahan teori dan praktek mata kuliah Pastry II diduga akan menunjukan perubahan tingkah laku yang mencakup penguasaan pengetahuan, sikap, dan keterampilan, yang selanjutnya akan memberikan manfaat dalam kesiapan perintisan bisnis pastry. Tujuan penelitian ini adalah untuk memperoleh data mengemai manfaat hasil belajar pastry II pada kesiapan perintisan bisnis pastry. Metode penelitian menggunakan metode deskriptif analitik. Populasi adalah Mahasiswa Akademi Tata Boga Bandung Angkatan 2011-2012, dengan jumlah yang digunakan adalah sampel total 30 orang mahasiswa. Hasil penelitian menunjukan kriteria bermanfaat dengan rata-rata persentase 63 % mengandung implikasi bahwa hasil belajar pastry II memberikan manfaat pengetahuan, sikap dan keterampilan pada kesiapan perintisan bisnis pastry. Penulis merekomendasikan pada mahasiswa supaya menambah pengetahuan dan wawasan tentang produk pastry dengan memanfaatkan sumber belajar berupa media cetak dan elektronik sehingga pengetahuan, sikap dan keterampilan semakin bertambah. Kata kunci: Manfaat, hasil belajar, Pastry II, Kesiapan, Perintisan Bisnis. |
|---|---|
| Item Description: | http://repository.upi.edu/316/1/S_PKK_0902668_TITLE.pdf http://repository.upi.edu/316/2/S_PKK_0902668_ABSTRACT.pdf http://repository.upi.edu/316/3/S_PKK_0902668_TABLE%20OF%20CONTENT.pdf http://repository.upi.edu/316/4/S_PKK_0902668_CHAPTER1.pdf http://repository.upi.edu/316/5/S_PKK_0902668_CHAPTER2.pdf http://repository.upi.edu/316/6/S_PKK_0902668_CHAPTER3.pdf http://repository.upi.edu/316/7/S_PKK_0902668_CHAPTER4.pdf http://repository.upi.edu/316/8/S_PKK_0902668_CHAPTER5.pdf http://repository.upi.edu/316/9/S_PKK_0902668_BIBLIOGRAPHY.pdf |